O que você deve esperar para a profissão de catering
Os gerentes de banquetes e catering têm papéis semelhantes em hotéis, restaurantes, espaços para eventos e outros locais. Seu papel é planejar, dirigir e coordenar eventos grandes e de pequena escala, incluindo eventos sociais e de negócios, casamentos, aniversários, formaturas e outras ocasiões especiais. De acordo com o Salary.com, os deveres do gerente de banquete incluem negociar contratos, auxiliar na seleção do menu, agendar a equipe, organizar o equipamento e comunicar as necessidades do cliente ao pessoal apropriado.
Salário do Gerente de Catering
Embora os salários variem de acordo com a maioria dos empregos, com benefícios (incluindo gratificações em média de 4%), bem como previdência social, aposentadoria, invalidez, assistência médica, aposentadoria e tempo de folga, a remuneração total e salário médio para gerentes de banquete os EUA estão entre US $ 33.233 e US $ 52.711, de acordo com o Salary.com.
É importante notar que os cargos de gerente de banquete e catering geralmente exigem um grau de bacharel e dois a cinco anos de experiência relevante, e aqueles que ocupam essa posição geralmente se reportam a um supervisor ou gerente.
Outras posições relacionadas à restauração
Diretor de Provas Salariais: Com quatro a seis anos de experiência, os gerentes de catering podem passar para o próximo nível de carreira, o de diretor de catering. O salário base médio de um diretor de catering é entre US $ 41.000 e US $ 89.000 por ano, com o salário médio em US $ 58.000, de acordo com payscale.com.
Pesquisa de Salário do Coordenador de Catering: Mesmo a posição de nível de entrada no campo (coordenador de catering) não é de nível muito baixo, seja em experiência ou compensação. Espera-se que os coordenadores do setor de alimentação saibam tanto sobre o setor de bufê quanto seus supervisores, segundo Salary.com.
Como os gerentes de catering, os coordenadores de catering normalmente possuem de dois a quatro anos de experiência relevante antes de entrar no trabalho.
O salário base médio é ligeiramente inferior (entre US $ 30.000 e US $ 40.000 por ano), mas ainda é um salário decente. E, enquanto os coordenadores de catering geralmente não ganham um bônus, seu pacote de remuneração total totaliza cerca de US $ 53.000 por ano.
Ganhando experiência em empregos de Food Service
O Bureau de Estatísticas do Trabalho dos EUA inclui gerentes de catering como parte dos chefs, chefes de cozinha e preparação de alimentos e servindo classificações de trabalho de supervisores. Para aqueles que querem seguir uma carreira como gerente de catering, garantir um dos muitos empregos relacionados na indústria de serviços alimentícios é uma excelente maneira de ganhar essa "experiência relevante" necessária.