Este menu de jantar de restaurante de exemplo inclui uma variedade de itens, muitos dos quais atravessam para o menu de almoço . Ao usar ingredientes em vários itens de menu diferentes, você pode manter seu estoque de alimentos mais baixo e reduzir o desperdício por deterioração e manter o custo dos alimentos baixo .
Junto com o menu do jantar, um novo restaurante poderia adicionar um menu de aperitivo, menu de sobremesa e menu vegetariano para expandir suas seleções.
Saladas e Sopa
• Caesar Selections - romaine crocante jogou com o nosso molho Caesar caseiro, croutons e queijo parmesão ralado.
Frango- $ 8.95 Camarão- $ 9.95 Bolo de caranguejo- $ 11.95 Lagosta- $ 15.95 Bife- $ 13.95
• Salada de espinafre - Espinafre fresco, cogumelos e ovos cozidos, servidos com vinagrete de bacon quente. US $ 7,95
• Lagosta Bisque- Lagosta fresca picada em um caldo grosso e cremoso com um toque de xerez. US $ 5,95 / US $ 7,95
• Tradicional New England Seafood Chowder- com amêijoas, vieiras e camarão. US $ 5,95 / US $ 7,95
• Sopa de cebola francesa - US $ 3,95 / US $ 5,95
Do Barnyard
• Filé Mignon Tradicional - Um lombo de meia libra enrolado em bacon e servido em um muffin inglês. US $ 23,95
• Bacon Bourbon Tenderloin Tips- Lombo de lombo, refogado com bacon e cogumelos e finalizado em molho bourbon-barbecue. US $ 18,95
• Rustlers Ribeye- costela grossa cortada à mão grelhado ao seu gosto. US $ 23,95
• Surf e Turf- A rainha corte o bife grelhado servido com camarão e vieira alfredo. US $ 28,95
• Lombo de Porco Assado - Lombo de Porco Assado Lento, terminado com um demi-glace portabella. US $ 19,95
• Costeletas de Vitela Saltimbocca - Salteadas com sálvia fresca e proscuitto.
Terminou no forno com mussarela e serviu sobre asagio linguini cremoso. US $ 19,95
Da casa de galinha
• Frango Salitmbocca da AD - Peito desossado de frango salteado com sálvia fresca e presunto. Terminou no forno com mussarela e serviu sobre asagio linguini cremoso. US $ 19,95
Frango de Emeril - peito desossado de frango salteado com cogumelos, espinafre, corações de alcachofra, pimentões assados no fogo e tomates secos.
Terminou com um molho chipotle-chevre. US $ 18,95
• Frango Scampi Roja - peito de frango desossado em molho de lagostim com tomates secos, corações de alcachofra e espinafre. Lançado com linguini e terminou com pesto de pimenta vermelha assada ea escolha do chef de ravioli. US $ 19,95
• Chicken Scampi tradicional - Peito desossado de frango salteado com cogumelos e toneladas de alho fresco. Terminou com vinho branco, manteiga creme e linguini. US $ 17,95
• Frango Marsala - Peito desossado de frango salteado com cogumelos e finalizado com redução de creme e marsala. US $ 16,95
• Frango Picatta - peito desossado de frango salteado com leve panado e finalizado com alcaparras, limão espremido na hora e vinho branco. US $ 16,95
Fresco do mar
• Sauté de frutos do mar ou arinca Alfredo-Fresh, vieiras, camarão do golfo e a escolha do chef de ravioli na sua escolha de molho.
Creamy Homemade Alfredo- $ 22.95 Alho e White Wine- $ 19.95
• Peixe fresco salteado Caprese - Arinca fresca, camarão do golfo e vieiras salteadas com tomates frescos, manjericão, alho e mussarela fresca. US $ 22,95
• Camarão Scampi Roja - Camarão fresco do golfo salteado em molho de lagostim com tomate seco, corações de alcachofra e espinafre. Lançado com linguini e terminou com pesto de pimenta vermelha assada ea escolha do chef de ravioli.
US $ 19,95
• camarão tradicional camarão do Golfo Scampi- sauté com cogumelos e toneladas de alho fresco. Terminou com creme de manteiga doce, cebolinha e vinho branco. US $ 17,95
• Captura do dia - Por favor, pergunte ao seu servidor ( preço de mercado ).
• Travessa de frutos do mar com cerveja - Arinca fresca, camarão do golfo e vieiras mergulhados na massa do Shipyard Export Ale, fritos até dourar e servidos em uma montanha de batatas fritas. $ 18.95 Peixe e batatas fritas- $ 16,95
• Recheio de Marisco Recheado Assado - A sua escolha é servida no nosso recheio caseiro de caranguejo.
Haddock- $ 15.95 Jumbo Sea Vieiras- $ 18.95 Gulf Shrimp- $ 17.95
• Seleção de Frutos do Mar Grelhados
Arinca- $ 13.95 Jumbo Sea Vieiras- $ 16.95 Golfo Shrimp- $ 15.95