Devido à demanda do consumidor (juntamente com as determinações do governo), o McDonald's, bem como muitas das maiores cadeias de restaurantes da indústria de restaurantes dos EUA, estão focados no valor nutricional de suas ofertas de alimentos, tanto quanto o sabor e o preço. Embora o número de fechamentos de estabelecimentos do McDonald's em 2016 tenha sido de 500, a rede abriu mais 1.000 lojas, em bairros mais rentáveis.
Infelizmente, a saúde e as preferências do consumidor ficam em segundo plano em relação aos lucros.
Abaixo está uma lista dos piores itens alimentares do cardápio do McDonald's para o teor de sódio. A lista é organizada de acordo com o teor de sal contido em 2017, com os alimentos mais salgados listados primeiro. Quando disponível, a comparação com o conteúdo de 2012 de sal para o mesmo item de menu em 2012 está incluída.
Esta lista de alimentos do McDonald's ricos em sódio (ou seja, sal), baseia-se em diretrizes fornecidas pela American Heart Association. A dose diária recomendada (ou RDA) para o adulto médio é de 2.300 mg por dia. A RDA de ingestão de sal para crianças é de 1.500 mg por dia.
Em junho de 2012, havia oito itens de menu listados na página de nutrição do site do McDonald's que continha 50% (ou mais) do consumo de sódio recomendado por dia, conforme considerado pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Em 2017, esse número saltou para 24.
A razão pela qual os clientes do McDonald's e os líderes do McDonald's devem se preocupar com os níveis de sal é que, de acordo com a American Heart Association, uma dieta rica em sódio coloca crianças e adultos em risco de pressão alta, doenças cardíacas e contribuindo para a obesidade. O FDA acrescenta danos aos rins, cérebro e olhos à lista de conseqüências do consumo excessivo de sal.
Pior Menu McDonald's Food Items for Salt Content
Hambúrguer de Bacon e Queijo Lombo de Terceira Libra
- 2017 - 2.070 mg teor de sal
- 90% da dose diária recomendada de sódio para o adulto médio
Big Breakfast com Hotcakes e claras de ovos
- 2017 - 2.000 mg de teor de sal
- 87% da dose diária recomendada de sódio para o adulto médio
Big Breakfast com Hotcakes (tamanho regular)
- 2017 - 1,960 mgs salgam conteúdo
- 2012 - 2.150 mg teor de sal 90% da dose diária recomendada
- 85% da dose diária recomendada de sódio para o adulto médio
McNuggets de Frango (20 peças)
- 2017 - 1,800 mg de sal
Biscoito de Ovo e Queijo com Bacon (Biscuit de Tamanho Grande)
- 2017 - 1.630 mgs. sódio
Hambúrguer de Alface e Tomate Lombo de Terceira Libra
- 2017 - 1.600 mg. sódio
Hamburguer da carne de porco do terceiro hamburguer da libra
- 1,550 mg de sódio
Big Breakfast (Biscoito De Tamanho Grande)
- 2017 - 1.630 mgs. sódio
Frango & Bacon Premium McWrap (Grelhado)
- 2017 - 1,490 mg de sódio
Big Breakfast com Clara de Ovos (Biscuit de Tamanho Regular)
- 2017 - 1,470 mg de sódio
Bacon Clubhouse Burger
- 2017 - 1,470 mg de sódio
Frango & Bacon Premium McWrap (Crocante de Leite Coalhado)
- 2017 - 1,440 mg de sódio
Biscoito de Bife, Ovo e Queijo (Biscoito Regular)
- 2017 - 1,440 mg de sódio
Pounder de um quarto duplo com queijo
- 2017 - 1,330 mg de sódio
- 2012 - 1.360 mg de sal
- 57% do consumo diário de sal recomendado para o adulto médio
Salsicha, ovo e queijo McGriddles
- 2017 - 1.280 mg de sódio
- 2012 - 1.360 mg de sal
- 57% do consumo diário de sal recomendado para o adulto médio
Bacon, ovo e queijo Bagel (com claras de ovos)
- 2017 - 1,270 mg de sódio
- 2012 - 1.300 mg de sal
- 54% do consumo diário de sal recomendado para o adulto médio
Biscoito de Ovo e Queijo com Bacon (Tamanho Regular)
- 2017 - 1,270 mg de sódio
Bacon Egg & Cheese McGriddles
- 2016 - 1,260 mg de sódio
Salsicha, ovo e queijo McGriddles com claras de ovo
- 2017 - 1,260 mg de sódio
Biscoito De Ovo E Queijo De Bacon (Com Clara De Ovos)
- 2017 - 1.250 mg de sódio
Bacon Egg & queijo McGriddles (com claras de ovos)
- 2017 - 1.230 mg de sódio
Frango & Rancho Premium McWrap (Buttermilk Crispy)
- 2017 - 1.240 mg de sódio
Pimentão Doce de Frango Premium McWrap (Grelhado)
- 2017 - 1.200 mg de sódio
Pounder de um quarto com queijo
- 2017 - 1.140 mg de sódio (não mais que 50% da RDA de sódio)
- 49% do consumo diário de sal recomendado para o adulto médio
Os consumidores médios adultos 3.400 mg de sódio por dia, de acordo com a Clínica Mayo. A principal causa da ingestão diária excessiva de sódio é processada e conservada. Estas são as ofertas de menu nos restaurantes fast-food da América, como o McDonald's.
É duvidoso que o fundador do McDonald's, Ray Kroc , tivesse em mente o teor de sódio quando estabeleceu uma das maiores cadeias de restaurantes do mundo. No entanto, os tempos mudaram, as cadeias de fornecimento de alimentos mudaram, a Dieta Americana Padrão (SAD) mudou, e a conscientização do público sobre os benefícios de uma dieta saudável mudou.
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