Tudo sobre como escrever um plano de negócios
Um plano de negócios é essencial para a maioria das novas empresas que buscam qualquer tipo de financiamento. É absolutamente imperativo para um dono de restaurante em perspectiva. Ao criar um plano de negócios para o restaurante , você demonstra aos investidores em potencial que você tem um plano claro e conciso para colocar seu restaurante em funcionamento, além de mostrar sua compreensão da concorrência e do mercado local.
Um plano de negócios é especialmente útil para aqueles que são novos na indústria de alimentos / restaurantes.
Ao pesquisar informações sobre o plano de negócios do restaurante, você pode encontrar problemas que você não havia considerado anteriormente, como licenciamento, códigos de saúde e leis tributárias.
Partes do plano de negócios incluem:
Resumo Executivo -Pense nisso como sua introdução geral. Torne interessante, para manter a atenção dos seus leitores. Você quer dar ao seu potencial investidor o básico da sua ideia de negócio. Qual é o estilo do seu novo restaurante, o nome, a localização? Explique por que você é bem adequado para este empreendimento de restaurante. Você tem experiência anterior em cozinhar em restaurantes? Se não, você tem alguma experiência no ramo de restaurantes? Se a resposta for não, então você precisa demonstrar que tem outros talentos e experiências que o tornam ideal para começar um novo restaurante.
Descrição da Empresa - Também chamada de análise de negócios, a descrição da empresa explica os fundamentos do seu plano de negócios, como o nome legal e o estilo do restaurante que você deseja criar.
É aqui que você oferece uma explicação detalhada de sua competição local, base populacional e outras informações coletadas durante sua pesquisa.
Análise de Mercado - Também conhecida como estratégia de marketing. Existem três partes para uma análise de mercado, incluindo a indústria - quem você vai estar servindo?
O almoço de negócios? Profissionais solteiros no jantar? Famílias com crianças pequenas? Explique sua base de clientes e por que eles vão ser regulares em seu restaurante, e não na competição.
Competição - Descubra o máximo que puder sobre sua competição, incluindo seu cardápio, horários e preços. Em seguida, explique em um ou dois parágrafos como você competirá com os negócios já estabelecidos.
Marketing - Depois de ter identificado o seu público-alvo, como você vai comercializar para eles? Explique onde você irá comercializar e anunciar - como por meio de sites de mídia social, campanhas tradicionais de impressão e de rádio ou em seu site.
Operação de negócios - é aqui que você explica os benefícios de seu estabelecimento para os clientes, como sua conveniente localização no centro da cidade ou sua proximidade com a saída interestadual local. Este também é um bom lugar para mencionar quaisquer laços estreitos que você tenha com vendedores de restaurantes locais, como empresas de fornecimento de alimentos ou fazendas locais que lhe darão uma vantagem competitiva.
Gestão e Propriedade - Quem vai gerir o seu novo restaurante? Muitos novos proprietários de restaurantes ou contratam um gerente geral de sala de jantar ou um gerente de cozinha (mas geralmente não ambos). Explique quem vai fazer o quê, incluindo os possíveis funcionários que você acha que serão um grande benefício para o novo restaurante.
Se você pretende contratar um gerente geral ou um gerente de cozinha, adicione também os destaques de seu currículo.
Financiamento - Aqui você deseja listar o crescimento projetado de seu novo restaurante. Você deve incluir um orçamento geral de inicialização e uma declaração de lucros e perdas que projeta quanto você vai gastar versus o quanto você vai fazer. Este é um bom momento para mais uma vez apontar todos os grandes aspectos do seu novo restaurante.
Juntamente com um plano de negócios, outros documentos que você deve ter pronto para sua visita inicial ao banco incluem três anos de declarações de impostos pessoais, uma declaração financeira pessoal, uma explicação detalhada de qualquer registro criminal e um relatório de crédito recente. Se você tiver alguém cedendo o empréstimo com você, como cônjuge ou parceiro de negócios, eles também deverão preencher toda a documentação acima.
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