Restaurante fast food
Fast food é o restaurante mais familiar para a maioria das pessoas. Redes como o McDonald's e o Burger King tornaram-se populares nos anos 50 e ajudaram a gerar inúmeros outros, como Taco Bell, KFC e In & Out Burger, devido à sua rapidez e conveniência.
Restaurantes de fast food são tipicamente cadeias; Se você está pensando em abrir uma franquia de fast food , tenha em mente que os custos iniciais do franchising são mais caros do que abrir um restaurante independente.
Refeição casual rápida
Esta é uma das maiores tendências agora. Fast-casual é um pouco mais sofisticado do que fast food. Restaurantes fast-casual oferecem pratos descartáveis e talheres, mas sua comida tende a ser apresentada como mais sofisticada, como pães gourmet e ingredientes orgânicos. As cozinhas abertas são populares em cadeias de fast-casual, onde os clientes podem ver seus alimentos sendo preparados. O Boston Market é classificado como casual rápido.
- "Cafe" é um restaurante que não oferece serviço de mesa. Os clientes pedem sua comida em um balcão e se servem. Um menu de café tradicionalmente oferece coisas como café, café expresso, doces e sanduíches. Os cafés são originários da Europa e estão fortemente associados à França. Eles são conhecidos por sua atmosfera casual e sem pressa. Panera Bread é um exemplo de uma cadeia popular de padarias e cafés.
- O termo bistro é por vezes intercambiado com café. Um bistrô é na verdade um café que oferece refeições completas (embora mais baratas do que um restaurante completo).
- "Pub" é a abreviação de Public House, os pubs remontam a centenas de anos na Europa, especialmente na Grã-Bretanha. Os pubs têm um apelo intemporal, por sua atmosfera descontraída. As cervejarias oferecem cerveja feita em casa, bem como uma grande variedade de outras cervejas e cervejas. Os pubs podem oferecer menus completos, bem como aperitivos. Muitos restaurantes de estilo casual têm um lado de pub separado para o seu estabelecimento.
- "Casual Style Dining" também é conhecido como jantar em estilo familiar nos Estados Unidos. Restaurantes de estilo casual oferecem entradas com preços moderados. Este é um dos maiores mercados dos EUA atualmente. Jantar de estilo causal pode ser qualquer número de temas, de italiano (Olive Garden) para frutos do mar (Red Lobster) para mexicano (Chilis). Os restaurantes de estilo casual oferecem serviço de mesa, pratos não descartáveis, mantendo o cardápio com preços moderados.
Jantar fino
Assim como o nome indica, jantares finos são usados para descrever um restaurante muito mais sofisticado, que oferece aos clientes uma atmosfera elegante com serviço de alta qualidade. Os chefs em restaurantes finos são geralmente treinados profissionalmente, ea comida é bastante caro, mas vale a pena.
Caminhões de alimentos
Outro conceito de restaurante muito popular é o de food trucks . Esses restaurantes móveis são populares por uma variedade de razões: eles têm baixos custos iniciais, baixos custos de mão de obra e pouca sobrecarga. Começar seu próprio caminhão de comida ainda requer muitos dos mesmos passos que abrir um novo restaurante. Você precisa de um plano de negócios, financiamento, um menu, equipamento e um bom nome. Uma marca registrada de um negócio de food trucks é o uso das mídias sociais para anunciar onde o caminhão está todos os dias.
Restaurante pop up
Se você está procurando uma maneira de experimentar um restaurante sem qualquer compromisso de longa data, um restaurante pop-up é uma solução. Alguns chefs profissionais abrem seus próprios pop-ups para construir sua reputação culinária, já que a natureza de curto prazo de um pop-up permite aos chefs liberdade total e criatividade na cozinha. Outros abrem um restaurante pop-up para testar um conceito de restaurante, usando-o como uma avenida para atrair investidores, bem como o público para experimentá-lo. Em uma nota mais filosófica, outras pessoas usam pop-up restaurantes como uma forma de oferecer refeições gourmet a preços reduzidos, para que todos possam apreciá-lo. Por último, pop-ups são por vezes utilizados como um veículo para captação de recursos por grupos cívicos e comunitários.