Como gerenciar as finanças de um restaurante

Como ganhar dinheiro, manter dinheiro e gastar dinheiro em um restaurante

O dinheiro é uma grande preocupação para a maioria dos donos de restaurantes, antigos e novos. Tudo a partir de como obter um empréstimo inicial de negócios para como obter lucro com um restaurante precisa ser pensado se você é sério sobre a abertura de um restaurante. Uma vez que seu restaurante está funcionando, é importante que você saiba como gerenciar suas finanças, incluindo como lidar com estações lentas e baixo fluxo de caixa. Outro aspecto importante do gerenciamento das finanças de um restaurante é saber quais armadilhas evitar isso custarão muito dinheiro a longo prazo.

Como conseguir o primeiro empréstimo

Para quem pensa em abrir um restaurante, a principal preocupação é como conseguir o financiamento inicial. Com uma taxa de insucesso notoriamente alta, o negócio de restaurantes não é uma área que muitos banqueiros pulam para financiar. No entanto, com um plano de negócios sólido, você pode mostrar ao banco que você pensou nessa ideia e está preparado.

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Abrindo um restaurante

Depois de ter conseguido um empréstimo para o seu restaurante, você precisará gastar cada centavo com sabedoria. Pese os prós e contras do equipamento de leasing, em vez de comprar novos. Veja também a compra de equipamentos e móveis usados ​​em atacadistas de restaurantes e casas de leilões. A novidade é boa, mas os produtos usados ​​com cuidado ajudarão você a estender muito mais o empréstimo do restaurante.

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Gerenciando as despesas do dia a dia

Depois de ter seu restaurante aberto, você precisa mantê-lo, ficando em cima de suas finanças. Gerenciar as despesas diárias e rastrear seu inventário e as vendas com o sistema POS são componentes importantes da administração de um restaurante. Erros simples na contabilidade e compra podem custar-lhe milhares de dólares a longo prazo.

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Marketing seu restaurante

A publicidade é uma necessidade para qualquer novo restaurante. Os métodos tradicionais de publicidade, como TV, comerciais de rádio e anúncios em jornais podem ser muito caros. Se você estiver se preparando para abrir um novo restaurante ou se estiver procurando uma maneira de promover seu restaurante existente e não tiver um orçamento de publicidade muito grande, ainda haverá várias maneiras de promover seu restaurante, mesmo com um orçamento apertado. .

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O que fazer se você correr em problemas

Inevitavelmente, problemas surgirão. A chave para um restaurante de sucesso é como você lida com esses problemas. Se você está com pouco dinheiro, você pode tomar medidas proativas, como reduzir o pedido de alimentos ou a folha de pagamento. Você também pode falar com fornecedores sobre ter uma extensão e comprar comida a crédito. Alguns erros comuns cometidos por pequenos empresários, como o não pagamento de impostos ou a execução de cartões de crédito, podem arruinar uma empresa. A melhor solução para problemas de restaurantes é tentar evitá-los todos juntos.

Ser pró-ativo é uma das melhores estratégias para um restaurante de sucesso. Ao lidar com os problemas quando eles surgirem, você estará em uma posição melhor para lidar com os credores, se estiver com pouco dinheiro.