Franquias
Infelizmente, a obtenção de planos e previsões de abertura e encerramento de cadeias de restaurantes completas para qualquer ano civil pode ser um desafio. Uma razão é que a maioria das maiores cadeias de restaurantes dos EUA é de propriedade privada e apenas as empresas de restaurantes de capital aberto sentem a obrigação de tornar públicos seus planos de expansão e redução de pessoal. Além disso, como as redes de restaurantes como Subway, Burger King e Papa John's são compostas por lojas próprias e franqueadas, há perda de controle sobre o planejamento de longo prazo. A participação de milhares de proprietários individuais de lojas de restaurantes cria uma quantidade compreensível de imprevisibilidade operacional.
Quando o McDonald's informou em abril que 350 de suas lojas haviam sido fechadas no primeiro trimestre de 2015, além dos 350 fechamentos de lojas já planejados para 2015, todos os tipos de conclusões foram tiradas sobre a relevância das ofertas do McDonald's, a aceitação da marca americana nos mercados globais, o destino do fast food em geral e a incapacidade do McDonald's de permanecer competitivo em relação aos novos conceitos de restaurantes que estão surgindo em todo o mundo.
Embora algumas dessas conclusões fossem lógicas e preditivas, elas não eram necessariamente sustentadas por evidências sólidas de números.
Fechamentos de lojas
Certamente, o fechamento de 750 lojas não é insignificante para nenhuma cadeia de restaurantes, mesmo um do tamanho do McDonald's em todo o mundo . Mas esses fechamentos de 750 lojas são compensados por pelo menos mil aberturas de lojas do McDonald's planejadas nos EUA, Europa, China, Ásia-Pacífico e até no Cazaquistão.
Uma adição líquida de 300 pontos à contagem global de lojas do McDonald's não é uma grande expansão, mas também não é um downsizing cataclísmico, como muitas análises incompletas implicaram.
Uma comparação geral dos números de abertura e fechamento de lojas fornece evidências de que, em 2015, uma cadeia global de restaurantes McDonald's está se mantendo, apesar das mudanças nas preferências alimentares e das preferências alimentares do mundo todo. E é apenas uma comparação completa das aberturas e fechamentos de lojas que podem fornecer conclusões válidas sobre a saúde e a trajetória de qualquer cadeia de restaurantes em 2015.
O que se segue é uma lista completa, atualizada e contínua de cadeias de restaurantes com sede nos Estados Unidos que estão fechando locais de lojas de baixo desempenho, diminuindo ou indo à falência e à falência no ano civil de 2015. Esta lista é organizada em ordem alfabética de acordo com o nome da cadeia de restaurantes . O número na coluna da esquerda indica o número de fechamentos ou inaugurações de lojas de restaurantes planejados para 2015, de acordo com declarações oficiais da empresa e / ou recursos de pesquisa confiáveis.
Clique nos links para informações de pesquisa adicionais sobre as cadeias de restaurantes individuais nos EUA.
2015 maiores aberturas e fechamentos de cadeias de restaurantes
Lista Completa de Cadeias de Restaurantes com Base nos EUA Fechando Locais Domésticos e Internacionais e Cadeias de Downsizing:
1 American Steakhouse Closings
5 aberturas do pai mau
10 aberturas de Baskin-Robbins
1 fechamento de Baskin-Robbins
4 aberturas do café de Biggby
27 Blaze Pizza inaugurações
2 fechamentos Boloco
2 Bosa Donuts Aberturas
10 aberturas do mercado de Boston
1 pedregulhos em aberturas do sul
1 Bravo! Cucina Italiana Inaugurações
15 Aberturas Internacionais Brinker (Chili's, Pequena Itália de Maggiano)
1 fecho de pimentão
1 Aberturas de Callahan
2 Carmen Anthony Steakhouse Fechamentos
2 Fechamentos Carrow
1 aberturas de Chick-fil-A
1 Closet Chick-fil-A
205 Aberturas de Chipotle
185 Corner Bakery Openings (até 2016)
1 Double Eagle Openings de Del Frisco
7 aberturas da grade de Del Frisco
440 Aberturas Dunkin Donuts (EUA em 2015)
300 Dunkin Donuts (internacionalmente em 2015) aberturas
100 Dunkin Donuts Openings (até 2017 na Índia )
60 Dunkin Donuts Openings (até 2018 em Houston)
1 e2 / e2Go (Restaurante Emeril) Fechamentos
39 Einstein Bros. Bagels Closings
N / A Einstein Bros. Bagels Inaugurações
3 Famous Dave's Restaurants Closings
60 Aberturas de Mercados de Produtores de Tomilho Fresco (até 2019)
1 Freshii Closings
104 aberturas Freshii
14 Fechamentos Amigáveis
2 Aberturas de Amigável
1 fechamento de pizza do padrinho
1 aberturas de pizza do padrinho
1 Fechamento de restaurante de Howard Johnson
1 Fechamentos de Margaritaville de Jimmy Buffett
10 aberturas de Jimmy John
100 Aberturas Johnny Rockets (China, 2016)
1 Johnny Rockets Inaugurações
10 apenas fechamentos Baked
8 fechamentos KFC
40 aberturas de KFC (Paquistão em 2018)
1 Assinaturas de Assados e Peixe-gato
1 Fechamento de carne de frango da Lone Star
1 Los Tres Amigos Restaurant Closings
5 Inaugurações de Mariano
700 fechamentos do McDonald's
350 aberturas do McDonald's (APMEA)
250 aberturas do McDonald's (Europa)
200 aberturas do McDonald's (China)
100 aberturas do McDonald's (EUA)
1 Aberturas do McDonald's (Cazaquistão)
3 aberturas de Menchie
1 Abertura do MididCi
2 Mimi's Cafe Closings
1 Fechaduras Neato Burrito
1 Aberturas Nori Sushi
1 fechamento de cozinha de Olga
350 Philly Pretzel Factory (por 2020) Aberturas
16 Aberturas de Pieologia
14 Pizza 9 Inaugurações
7 Pizza Hut Closings
60 inaugurações da Pizza Hut (até 2017)
70 inaugurações do Pizza Studio
225 Inaugurações de Popeye
400 fechamentos de quiznos
1 Aberturas do Quiznos
1 Fechamento de barra de sushi RA
1 abertura de gelo italiano da Rita
5 Romano's Macaroni Grill Closings
13 Ruby Tuesday Closings
1 aberturas de terça-feira de rubi
1 fechos Sbarro
1 fechamentos de Smashburger
60 aberturas para drive-in Sonic
4 fechamentos Sonic do drive-in
1 Snooze, um AM Eatery Openings
10 brotos de aberturas
1 Starbucks Reserve Roastery (2016) Aberturas
1500 aberturas da Starbucks (China, até 2019)
100 inaugurações da Starbucks (Malásia, até 2017)
Aberturas do metrô 2500 (globalmente)
1 Sullivan's Steakhouse Closing
1 Closet I Love This Bar & Grill de Toby Keith
338 Tony Luke's (por 2025) Inaugurações
1 Via Roma Aberturas
4 Restaurantes Weathervane Closings
7 Wendy's Closings
Aberturas de 1000 Wendy's (por 2020)
1 Wendy's (Costa Rica)
14 Fechos de Whataburger
2 aberturas de Whataburger
11 aberturas de Yogasmoga
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