A variedade de produtos em uma loja de varejo é fundamental para estabelecer sua identidade
Como o Mix de Mercadorias Impacta o Varejo
Se uma loja estoca muito de uma variedade de mercadorias, pode não ter foco, o que poderia confundir os clientes.
Se eles não tiverem clareza sobre o que a loja oferece e o que podem comprar lá, será difícil conseguir que os clientes retornem.
Por outro lado, se um mix de mercadorias for muito pequeno ou limitado, a loja corre o risco de ser ofuscada por concorrentes melhor abastecidos.
Tome lojas de departamento como um exemplo. Uma grande loja de departamentos como a Macy's oferece roupas, produtos domésticos, produtos de beleza e alguns itens de luxo. Isso parece uma grande mistura, mas está de acordo com a marca estabelecida da Macy's. Se uma nova loja tentasse adquirir todas essas categorias de mercadorias, provavelmente ficaria sobrecarregada e incapaz de competir na mesma escala que a Macy's.
Então, como pode um varejista descobrir quais itens vender e qual pode ser melhor fora do mix? Existem alguns indicadores-chave a serem considerados.
Como saber o que fazer
Para responder a isso, analise algumas métricas importantes, como seu status de inventário, análise de ponto de preço, análise de polegada quadrada, análise de categoria e porcentagem de margem bruta.
Cada métrica fornece informações sobre a resposta, bem como informações do cliente fornecidas pelo marketing (dados como itens por pedido, taxas de resposta, resposta a ofertas, etc.).
Conheça sua base de clientes
É importante não apenas saber o que seus clientes compraram no passado, mas também entender o que eles podem comprar no futuro.
Como a maioria dos varejistas não tem uma bola de cristal, como eles podem prever o que os clientes vão querer? Tente perguntar ao cliente. Conheça quais itens seus clientes estão dispostos a pagar e onde eles veem qualquer valor. Isso ajudará você a descobrir quais mudanças você deve fazer no seu mix de merchandising e quais coisas você deve deixar sozinho. Como diz o velho ditado, "se não está quebrado, não conserte".
Obter o mais estrondo para seu fanfarrão de fornecedores
Vamos dizer que você tem dois fornecedores. Um tem produtos de dinamite que as pessoas estão dispostas a pagar mais, e você não pode mantê-lo nas prateleiras. Mas este fornecedor é difícil de trabalhar e custou-lhe tempo e dinheiro tentando levá-lo a entregar a tempo e como prometido.
O outro fornecedor tem um produto que não quebra recordes, mas é um vendedor estável e confiável. Ele entrega quando ele diz que vai, e não lhe dá nenhuma surpresa indesejada.
Claramente, no cenário acima, é tentador arriscar usar o primeiro fornecedor por causa do enorme potencial de recompensa. Mas, se você considerar o tempo e a energia que precisa gastar com esse fornecedor, está obtendo o retorno do investimento de que precisa? Provavelmente não.
Seu mix de mercadorias deve refletir quem você é como empresa e isso inclui seus clientes e fornecedores.
Considere estes fatores cuidadosamente antes de estocar suas prateleiras.