Caminhões de comida são mais que sanduíches
Você definitivamente não deve se sentir limitado a apenas hambúrgueres ou sanduíches ou pizza quando se trata de escolher um tema de caminhão de comida.
Caminhões de comida percorreram um longo caminho desde os dias do sorvete ou vendendo hambúrgueres e cachorros. Hoje, parece haver um food truck para quase todo tipo de cozinha disponível, de cupcakes gourmet a bratwurst austríaco a tacos vietnamitas de frango com capim-limão.
Alimentos locais são um tema de caminhão de comida popular
Os alimentos locais continuam a ser uma das tendências de restaurantes mais fortes nos últimos anos, com mais e mais restaurantes incorporando alimentos locais, incluindo alimentos orgânicos e sustentáveis, em seu menu regular. E caminhões de alimentos estão seguindo suíte, oferecendo uma grande variedade de seleções de alimentos locais. O Underdog Truck , de San Diego, oferece sanduíches de salsicha feitos apenas com alimentos de origem local. O chef de celebridades Rocco Dispirito tem seu próprio food truck, Now Eat This! que se concentra em comida saudável conforto. Não só são todas as entradas como enchiladas cheesy de feijão preto de peru e frango frito do falso Tsao geral menos de 350 calorias, o menu board tem uma informação de calorias postada sobre ele.
Caminhões de alimentos obter fantasia
As cozinhas regionais e internacionais são sempre temas populares de caminhões de alimentos. Red Hook Lobster fora de Nova York oferece uma variedade de especialidades de frutos do mar da Nova Inglaterra, como ensopado, rolos de lagosta e rolos de camarão. O Bratwurst King fora da Virginia oferece cozinha europeia, com um menu que inclui bratwurst (obviamente), frango com páprica, goulash austríaco e bolos caseiros e strudel.
O Lemongrass Truck de Washington DC oferece frango ou carne de porco autêntica de capim-limão em quatro estilos diferentes: salada, macarrão, taco ou sanduíche, mantendo o cardápio simples e estreito. Confira estes 10 temas de caminhão de comida legal para ajudar a inspirar você!
Antes de decidir sobre qualquer tema, primeiro você quer ter certeza de que um food truck é legítimo para o seu bairro, cidade ou cidade. Isso pode soar como um acéfalo, mas você ficaria surpreso com a quantidade de lugares que não permitem caminhões de alimentos ou um limite no número de permissões de caminhões de alimentos permitidos a qualquer momento. Caso em questão - tanto Los Angeles quanto a cidade de Nova York são duas das áreas mais movimentadas para os negócios de food trucks e ambas têm limite no número de permissões permitidas. Leia mais sobre como iniciar um negócio de food trucks.
E enquanto caminhões de alimentos são consideravelmente menos caros do que um restaurante tradicional, eles ainda custam dinheiro. Um caminhão de comida custará milhares de dólares, até mesmo usado. A menos que você tenha muito dinheiro a mais, provavelmente precisará procurar financiamento por meio de um banco, de uma pequena empresa ou de investidores. Leia sobre como se preparar para uma entrevista bancária.