Como se inscrever para uma licença de licor
Leis de licor
Leis específicas sobre bebidas alcoólicas variam de estado para estado e até mesmo de cidade para cidade.
Aqui estão apenas algumas das áreas que as leis gerais sobre bebidas cobrem:
- Quando o licor pode ser servido.
- Onde o licor pode ser servido.
- Que recipientes de licor podem ser servidos.
- Quanto licor pode ser servido de cada vez.
- Para quem o licor pode ser servido.
- Quanto custa o licor.
As leis de bebidas alcoólicas que afetam diretamente restaurantes, bares e tabernas também variam. Aqui estão algumas leis que você pode encontrar nos Estados Unidos:
- Não há descontos em licor não happy hour ou dois-por-um especiais.
- Limite de uma bebida por cliente de cada vez.
- Garrafas inacabadas de vinho não podem ser levadas para casa.
- Sem vendas de álcool no dia da eleição (Idaho).
- Vendedores de cerveja, vinho e bebidas alcoólicas por atacado não podem vender para um restaurante que não tenha uma licença válida de bebidas alcoólicas.
- As companhias de seguros não cobrirão as reclamações relacionadas ao álcool se não houver uma licença válida de bebidas alcoólicas.
Tipos de licenças de licor
Dentro da indústria da hospitalidade existem muitos tipos diferentes de licenças de bebidas. Alguns permitem apenas cerveja e vinho, enquanto outros permitem todas as bebidas destiladas.
Aqui estão os tipos mais comuns de licenças para novos restaurantes:
- Licença de licor de cerveja e vinho: sem bebidas destiladas ou destilados.
- Restaurante Licor Licence: a mais geral das licenças de bebidas alcoólicas, também chamada de licence all licor.
- Licença de licor de taberna: para um estabelecimento que oferece comida, mas cujas vendas são mais de 50% de licor.
- Licença de licor Brewpub: pode ser necessário se você planeja fazer sua própria cerveja ou vinho.
As definições dessas licenças de bebidas alcoólicas variam de estado para estado. Você deve incorporar a taxa de licença do restaurante em seu plano de negócios do restaurante , como parte dos custos iniciais. Se você está comprando um restaurante já existente , você pode transferir a licença do licor e pagar uma taxa proporcional, ou você pode ter que comprar uma licença totalmente nova e pagar a taxa inteira. As licenças de bebidas alcoólicas precisam ser renovadas a cada ano, portanto, lembre-se do preço ao selecionar uma licença.
Candidatar-se a uma licença de licor
Antes de abrir um novo restaurante, você precisa solicitar uma licença de bebidas . Isso pode levar até um ano, por isso, inscreva-se com antecedência. Dependendo de onde você mora, uma licença de restaurante licor pode custar um pouco como US $ 500 ou até US $ 70.000. Muitas cidades têm uma cota de licença de licor, portanto você pode não conseguir uma nova licença se a cota tiver sido preenchida.
O processo de candidatura para solicitar uma licença de licor pode ser extenso. Se você tiver algum registro criminal anterior, pode ser necessário enviar uma carta explicando a situação. Cidades ou estados podem recusar uma licença de licor por causa de conduta passada. Normalmente, um pedido de licença deve primeiro ser aprovado por um conselho da cidade e o público tem permissão para participar da reunião, onde pode expressar suas próprias opiniões sobre a licença do restaurante.
Em seguida, o aplicativo (e essa grande taxa de processamento de gordura) vai para o estado para aprovação.
Uma vez que você tenha sua licença de licor de restaurante e esteja pronta para abrir, é uma boa idéia enviar sua equipe de garçons para um curso de treinamento em TIPS , que lhes ensinará como servir álcool de forma responsável e como lidar com clientes bêbados .