Galinhas ao ar livre nem sempre conseguem viver fora
No entanto, embora o termo "ar livre" traga à mente amplos espaços abertos com animais vivendo na natureza, comendo alimentos naturais e absorvendo a luz do sol, não há regulamentações governamentais nos EUA para garantir que isso aconteça.
Portanto, é importante que os produtores sejam claros sobre o que exatamente querem dizer quando dizem que sua comida é "ao ar livre".
Além disso, enquanto todos os alimentos organicamente criados são automaticamente criados ao ar livre (os padrões orgânicos certificados exigem isso), todos os alimentos criados ao ar livre não são necessariamente orgânicos.
Sinônimos para "free range" incluem: free-roaming, sem gaiolas e criados em pastagens.
Terminologia Legal Chicken Free Range
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) definiu o termo "ar livre" apenas para frangos, não para ovos ou para outros animais, como gado.
Para galinhas, "ar livre" significa que as aves devem "ter acesso ao exterior por um período indeterminado todos os dias, de acordo com o USDA. Na prática, isso pode significar que as galinhas vivem a maior parte de suas vidas ao ar livre, recuando para o galinheiro O tempo ou outros fatores exigem que eles façam isso, ou pode significar que as galinhas passam todo o seu tempo em cercados, cercados de canetas que têm uma pequena porta aberta para o exterior por apenas alguns minutos por dia.
Obviamente, há uma diferença enorme entre esses dois cenários em termos de agricultura orgânica e aves criadas humanamente, mas ambos os cenários atendem à definição do USDA.
Como as regras do USDA para "alcance livre" não se aplicam a outros animais, ou mesmo a ovos, "ar livre" nesses produtos é legalmente insignificante - os produtores podem usar o rótulo da maneira que quiserem.
Novamente, isso pode significar que os animais passaram a maior parte de suas vidas em amplos espaços ao ar livre, ou pode significar que ocasionalmente vislumbram o sol através de uma pequena porta, mas nunca saem de si mesmos.
Gama ao ar livre, pasto criado como parte do programa Certified Humane
Há uma organização certificando fazendas para galinhas ao ar livre. Se as aves de capoeira forem certificadas como "ao ar livre" como parte do programa Humane Farm Animal Care (HFAC), isso significa que as galinhas passam pelo menos seis horas ao ar livre (se o clima permitir) e têm pelo menos dois metros quadrados por pássaro em suas canetas. A certificação Certified Humane abrange uma variedade de questões.
A certificação HFAC "pasture raised" (também adjunto à certificação Certified Humane da organização) requer 108 pés quadrados por ave, e para as galinhas ficarem ao ar livre o ano todo em campos rotativos, com abrigo apenas para protegê-las do tempo muito rigoroso ou predadores.
Alimentos biológicos ao ar livre
Os consumidores que querem produtos verdadeiramente gratuitos deveriam considerar a compra de produtos orgânicos certificados, uma vez que, ao contrário da definição do USDA e da aplicação do termo "alcance livre", os produtos orgânicos certificados devem atender a critérios rigorosos .
Por exemplo, uma fazenda que alegue falsidade de áreas livres provavelmente não terá problemas, mas uma fazenda que reivindica falsamente a certificação orgânica terá problemas e terá que lidar com multas pesadas.