Comprar mantimentos on-line pode revolucionar a cadeia de suprimentos alimentares
Se a definição de uma cadeia de suprimento otimizada é uma cadeia de suprimentos que ajuda um varejista a entregar o que um cliente quer, quando o cliente quer - e gasta o mínimo possível de dinheiro -, a venda de mercearia pode estar próxima o pouso.
Como e quando você, como cliente, pode comprar mantimentos on-line depende em grande parte de um dos seguintes fatores:
- Disponibilidade de fornecimento
- Custo da experiência online
- Facilidade de uso da experiência online
- Confiabilidade da entrega de seus pedidos
Disponibilidade de Abastecimento
Mais e mais, as redes de mercearias de tijolo e argamassa estão entrando no mercado de mercearia on-line. As chances são, se você está comprando mantimentos on-line, que você está usando uma dessas fontes:
- Amazon
- FreshDirect ou Thrive Market ou outros e-mails especializados
- WalMart
- Outra cadeia de supermercados
A Amazon tem uma vantagem distinta ao atrair clientes para a experiência de compra de compras on-line. Quase todos os novos compradores de mercearia online tiveram experiência na compra de outros produtos online. E a Amazon praticamente possui esse cantinho da internet - compras on-line.
Portanto, é uma transição fácil para os compradores on-line comprarem pasta de dente on-line para comprar pão on-line.
A Amazon oferece a conveniência de uma ampla variedade de produtos, combinada com a familiaridade do uso de sua base de clientes. Os clientes da Amazon Prime também podem aproveitar o frete grátis em produtos qualificados.
FreshDirect, Thrive Market e outros e-mail especializados não tentam competir com a Amazon em termos de oferta de produtos.
Esses e-mail especializados oferecem produtos orgânicos, sem glúten, de origem local ou outros itens específicos, que podem dar ao comprador on-line a sensação de navegar em uma mercearia menor em vez de um do tamanho de todo um universo on-line.
O Walmart e outras redes de supermercados dobraram ao entrar no mercado de compras on-line. A onipresença do Walmart (e dos supermercados) é uma vantagem que eles aprenderam a capitalizar. Compradores de compras on-line podem fazer pedidos e esses pedidos podem ser enviados em lojas locais de tijolo e argamassa. A proximidade dos locais de embarque dá ao Walmart e a outros tijolo e argamassa uma boa chance de fazer entregas no mesmo dia.
Custo da Experiência Online
O custo pode ser medido em dólares, tempo e conveniência.
A enormidade da Amazon permite oferecer preços mais baixos - para itens de mercearia e não-mercearia. O Walmart e as outras lojas de tijolo e argamassa podem não ser capazes de competir em uma base pura de dólar por dólar com a Amazon, mas podem oferecer a conveniência de fazer com que os clientes sintam que estão comprando em uma loja local.
Os e-sellers especializados não costumam competir em dólar por dólar com a Amazon. Sua vantagem competitiva é sua oferta exclusiva de produtos.
Facilidade de uso da experiência on-line
Websites e aplicativos projetados para tornar a experiência de compra de supermercado cada vez mais conveniente estão ficando cada vez mais sofisticados.
Com apenas alguns cliques, você pode comprar quase qualquer item de mercearia on-line. Então, quando você está tentando decidir qual das opções de compras de supermercado on-line é a mais conveniente, as opções são diferentes apenas por questão de graus.
A conveniência da Amazon não pode ser exagerada, já que você pode comprar seu item de mercearia e seus tênis em um único clique.
Mas se você está focado em um item de especialidade (orgânico, sem glúten, etc.), o FreshDirect ou o Thrive Market podem ser mais convenientes.
Uma cadeia de suprimentos otimizada por trás da experiência de compra de supermercado pode ser a diferença quando se trata da percepção de conveniência do cliente.
Confiabilidade da entrega de seus pedidos
Lojas locais de tijolo e argamassa que oferecem entrega de supermercado on-line têm uma vantagem na cadeia de suprimentos. Seu inventário já está implantado perto de seus clientes.
Os vendedores on-line sem lojas locais de tijolo e argamassa enfrentam o dilema de pagar pela entrega ao cliente de mais longe.
A Amazon conquistou esse dilema e os membros do Amazon Prime desfrutam de entrega gratuita em muitos itens. A confiabilidade da Amazon também se estende ao seu serviço ao cliente (onde entregas erradas ou mercadorias danificadas são rotineiramente creditadas ao cliente sem que as peças precisem ser devolvidas).
A compra on-line de mercearias revolucionou a cadeia de fornecimento de alimentos ao criar uma demanda de entrega de produtos perecíveis ao consumidor final. Tijolos e argamassas locais podem aproveitar essa oportunidade de mercado, mas podem não conseguir competir com a pegada global da Amazon.