Mercearias mainstream ainda dominam o polo no setor de varejo orgânico
Em 2010, os maiores retalhistas orgânicos nos Estados Unidos eram todos grandes armazéns orgânicos, e isso não mudou em 2011. As mercearias tradicionais ainda estão puxando a maior parte dos lucros orgânicos, mais lojas de alimentos naturais e mercearias especializadas, como Trader Joe's .
O que mudou este ano é que as vendas orgânicas, o interesse do consumidor em produtos orgânicos e as ofertas de varejo de produtos orgânicos cresceram.
De acordo com a Organic Trade Association, as vendas orgânicas dos EUA em 2009, incluindo produtos orgânicos e não alimentícios, totalizaram US $ 26,6 bilhões . Relatórios mais recentes, reunidos na Pesquisa da Indústria Orgânica de 2011 da Organic Trade Association mostram que a indústria orgânica cresceu muito bem para mais de US $ 28,6 bilhões em 2010, com os alimentos orgânicos superando o crescimento relacionado ao total de vendas de alimentos.
Como esta lista veio junto
Há muito pouca pesquisa sobre vendas orgânicas em supermercados convencionais . Pesquisas anteriores mostram que a comida orgânica é o setor mais vendido da indústria e que a maior parte da comida orgânica é vendida em supermercados tradicionais. Com base nesta pesquisa, reuni mercearias que vendem uma feira a uma grande quantidade de orgânicos e que também estão experimentando lucros decentes e crescimento para seu tamanho. No entanto, sem mais pesquisas, não há certezas absolutas sobre quem são os maiores varejistas orgânicos.
01 - Walmart
Vendas de 2011: o Walmart faturou no ano todo 2011 US $ 419,0 bilhões.
Quantidade de Produtos Orgânicos: Em 2006, algumas lojas Walmart ofereceram até 400 produtos orgânicos. Com o passar dos anos, o Walmart aumentou essas ofertas. Atualmente, alimentos orgânicos, roupas e outros produtos orgânicos estão disponíveis no Walmart.
O mal:
Em 2011, como sempre, as pessoas estão mexendo e brigando por produtos orgânicos do Walmart. Alguns acham que a capacidade do Walmart de vender produtos orgânicos para menos prejudica as mercearias locais e outras mercearias de alimentos naturais. Eles foram acusados de rotular erroneamente produtos alimentícios convencionais como orgânicos e acusados de terceirizar orgânicos de baixa integridade de fazendas industriais, como outros nesta lista - Kroger, Target, Safeway e Costco.
O bom:
O Walmart tem muitas práticas sustentáveis , o que, é claro, não significa que elas carregam os melhores produtos orgânicos , mas é um privilégio, especialmente porque os consumidores querem práticas orgânicas e verdes. O Walmart também desenvolveu parcerias com muitos produtores orgânicos locais e, de fato, estabeleceu metas para dobrar a venda de produtos de origem local até 2015.
O Walmart também é o maior produtor de algodão orgânico do mundo, embora haja muitos debates sobre o quão sustentável é o algodão orgânico.
Obviamente, uma das maiores vantagens dos orgânicos do Walmart é sua capacidade de trazer orgânicos para mais pessoas em mais lugares. Com um Walmart em cada esquina, é fácil para os consumidores encontrarem os produtos orgânicos que desejam e a preços mais baixos. Ter orgânicos no Walmart ajuda a aumentar o conhecimento do consumidor sobre orgânicos e apoia a indústria orgânica em geral.
Ainda assim, quando se trata de orgânicos, a integridade é tão importante quanto a disponibilidade , de modo que o debate orgânico do Walmart continuará. Como Michael Pollan escreveu em 2006, "você terá que decidir por si mesmo se a vantagem de tornar os alimentos orgânicos acessíveis a mais americanos é compensada pelos danos que a Wal-Mart pode causar à prática e ao significado da produção de alimentos orgânicos". Bom conselho ao considerar qualquer orgânicos mainstream mercearia.
02 - Costco
Unidades de varejo: 592 locais nos EUA e outros países.
Vendas de 2011: A Costco Wholesale Corporation teve receitas para o ano inteiro de 2011 de US $ 88,9 bilhões.
Quantidade de Produtos Orgânicos: As ofertas de alimentos orgânicos da Costco cresceram nos últimos anos, mas, assim como outras mercearias tradicionais, às vezes é difícil para a Costco atender à demanda orgânica.
O mal:
Como outras mercearias tradicionais, a Costco tem enfrentado grandes problemas por vender orgânicos cultivados em fábricas. Além disso, seleções orgânicas no Costco podem ser um sucesso ou um fracasso, especialmente quando se trata de produtos orgânicos frescos.
O bom:
A Costco tem um excelente histórico de vendas e uma enorme base de consumidores. Muitos americanos adoram lojas de estilo clube, então o fato de a Costco transportar produtos orgânicos abre a indústria orgânica para muitos novos consumidores.
03 - Kroger
Unidades de varejo: a Kroger opera cerca de 2.500 lojas em 31 estados sob duas dúzias de banners.
Vendas de 2011: A Kroger Co. faturou no ano inteiro de 2011 US $ 82,2 bilhões.
Quantidade de Produtos Orgânicos: A Kroger oferece duas marcas orgânicas internas; Selecção Naturalmente Preferida e Privada da Kroger Orgânica. Além disso, o Kroger também transporta orgânicos, como o Organic Valley e os orgânicos locais, dependendo da localização.
O ruim: as seleções orgânicas de Kroger em muitas de suas lojas são incompletas na melhor das hipóteses. Enquanto eles carregam uma quantidade razoável de orgânicos , eles não carregam orgânicos típicos em todos os momentos. Como, você pode ou não encontrar pão orgânico ou iogurte em estoque. Além disso, seus orgânicos tendem a ser espalhados por toda a loja, em comparação com os departamentos de “Nature's Market”, tornando difícil para os consumidores encontrarem o que precisam.
Além de algumas barras de sabão, eu pessoalmente nunca vi nenhum produto de cuidado corporal orgânico certificado e vendido em qualquer loja da Kroger em que eu já estive, o que, sim, é muito chato . Além disso, Kroger foi acusado de transportar leite de fábrica.
O bom:
Embora, como dito acima, eles sejam difíceis de localizar, a Kroger oferece uma ampla seleção de produtos orgânicos, incluindo seleções de produtos bastante decentes (dependendo da loja). Eles também vendem apenas leite sem rBST. Além disso, a Kroger Manufacturing opera uma variedade de instalações de processamento orgânico certificado, o que ajuda ainda mais a apoiar a indústria orgânica.
04 - SuperTarget
Unidades de varejo: Hoje, a Target opera cerca de 1.750 lojas em 49 estados, incluindo mais de 240 lojas SuperTarget
Vendas de 2011: A Target Corp. faturou no ano inteiro de 2011 US $ 67,4 bilhões.
Quantidade de Produtos Orgânicos:
A SuperTarget oferece aproximadamente 700 produtos orgânicos de várias marcas.
O mal:
A Target, como muitos outros nesta lista, foi acusada de vender orgânicos cultivados em fábricas e de baixa integridade.
O bom:
As lojas da SuperTarget aumentaram seriamente suas ofertas orgânicas no último ano e até mesmo carregam alguns produtos orgânicos para o corpo e orgânicos para bebês. Seus preços orgânicos são razoáveis e o fato de oferecerem produtos orgânicos torna os orgânicos mais visíveis para os consumidores em geral.
05 - Safeway
Unidades de varejo: Existem atualmente 1.702 lojas Safeway nos EUA e no Canadá.
Vendas de 2011: A Safeway Inc. faturou no ano inteiro de 2011 US $ 41,1 bilhões.
Quantidade de Produtos Orgânicos: O Orgics da Safeway inclui mais de 300 produtos orgânicos certificados disponíveis em quase todos os corredores de sua mercearia, e eles também vendem outras marcas de produtos orgânicos.
O mal:
A Safeway é provavelmente a mercearia mais silenciosa dessa lista. Eles não são muito controversos ou maravilhosos quando se trata de orgânicos. A seleção de produtos orgânicos da Safeway deixa muito a desejar e este varejista é acusado de transportar produtos lácteos orgânicos cultivados em fábrica.
Além disso, alguns acreditam que a Safeway está eliminando a concorrência ao se livrar de marcas orgânicas menores, a fim de vender mais de sua própria marca O Organics. Por fim, a Safeway introduziu algumas ofertas questionáveis e "naturais" que podem confundir os consumidores a comprar esses produtos naturais em detrimento dos orgânicos.
O bom:
O crescimento da Safeway em orgânicos está crescendo e o O Organics é considerado uma alternativa econômica para outras marcas orgânicas.
06 - Whole Foods Market
Unidades de varejo: Mais de 310 lojas na América do Norte e no Reino Unido.
Vendas de 2011: A receita foi projetada em US $ 10,12 bilhões para 2011.
Quantidade de produtos orgânicos: Não há números claros, mas é discutível que, para seu tamanho, o Whole Foods Market ofereça mais produtos orgânicos do que em qualquer outro lugar. Alguns estimam que a Whole Foods carrega milhares de itens orgânicos, incluindo produtos orgânicos de marca própria.
O ruim: É claro que a Whole Foods é menor do que outras mercearias nesta lista, mas não incluí-las parece totalmente errado. No entanto, um vigarista desse varejista é que eles não estão disponíveis para todos, simplesmente porque eles não têm tantas lojas em tantas áreas, como o Walmart faz.
Globalmente, porém, há muito pouca maldade acontecendo no Whole Foods este ano. Enquanto no passado eles foram provocados por seus "preços de cheques" que não são o caso hoje. Em resposta aos tempos econômicos atuais, a Whole Foods reduziu os preços, colocou ênfase nos produtos orgânicos da marca e recentemente lançou itens de "valor extremo".
Outra controvérsia neste ano inclui alguns que dizem que a Whole Foods cedeu à Monsanto , mas a Whole Foods respondeu a este debate, observando que eles não estão a bordo com os OGMs. A Whole Foods também participa do Projeto Não-OGM.
O bom:
Whole Foods oferece muitas vantagens orgânicas, como você pode entrar em sua loja a qualquer momento e saber que você encontrará o item de alimentos orgânicos que você precisa. A enorme quantidade de itens de alimentos orgânicos transportados no Whole Foods é incrível. Eles também oferecem uma abundância de alimentos orgânicos certificados preparados em suas padarias e áreas de lanchonete, enquanto outros mercearias não oferecem.
Além disso, de todas as lojas desta lista, a Whole Foods é a única a exigir que as empresas orgânicas de cuidados com o corpo e cosméticos fiquem informadas sobre a rotulagem orgânica - o que significa que, a partir de 11 de junho de 2011, a Whole Foods exige que todos os produtos orgânicos vendidos em suas lojas dos EUA deve ser certificado orgânico .
Além disso, mesmo em uma economia em baixa, a Whole Foods está experimentando crescimento. Walter Robb, co-diretor executivo da Whole Foods, disse em comunicado recente: "Continuamos a ganhar participação de mercado em um ritmo mais rápido do que a maioria dos varejistas de alimentos públicos".