Comida preparada com portabilidade está impulsionando o sucesso do varejo de alimentos
Se você está pronto para comer, há uma boa chance de você estar à procura de componentes de refeição Grocerant multi-étnicos preparados na hora e com múltiplos sabores.
O que é um merecedor?
O que parece - mercearia parte, restaurante de festa.
Mercearias, Lojas de Conveniência, Restaurantes e Lojas de Drogas Elétricas estão vendendo comida preparada fresca e pronta para comer.
O nicho Grocerant continua a crescer com empresas como o Mercado Central, Whole Foods , Wegmans e 7 Eleven entrando no fresco preparado melhor para você espaço.
O tempo de refeição está se tornando um momento de participação conveniente nas refeições, com diferenciação e individualização para toda a família.
Calor-N-comer e pronto-2-comer alimentos preparados frescos com portabilidade está impulsionando o sucesso de alimentos no varejo. Onde você está comprando sua comida hoje não é o mesmo lugar que sua mãe era nem é a refeição preparada da mesma maneira.
Enquanto as famílias multi-geracionais se reúnem para refeições juntas, a demanda por sabores mais divergentes continua a permear.
Principais argumentos: As ofertas de componentes de refeições agrupadas e combinadas da Grocerant permitem maior integração familiar, compreensão e aceitação em menos tempo, sem a necessidade de um cozinheiro do zero.
Consumidores hoje são dentro e fora de restaurantes de fast food
O tempo médio gasto dentro de um McDonalds nos 2.000 foi de 11 minutos. Hoje, mais de 65% de toda a comida do McDonald's é vendida através do drive-thru. As cadeias de fast-food dos EUA estão remodelando cada vez mais os restaurantes para atrair mais clientes internos e aumentar as vendas, simplesmente porque o drive-thru não pode comportar todos os carros.
De acordo com a New York Times Magazine - O McDonalds voltou a crescer mais do que nunca A McDonald's viu um aumento de 50% nas vendas durante o primeiro trimestre de 2012, após abrir um restaurante remodelado em Riverside, Califórnia, que apresenta uma nova decoração, painéis solares no garagem e painéis de teto que contêm LED
luzes. Durante os primeiros 12 meses, as vendas neste restaurante aumentaram 20% no total.
Comida foi para as farmácias
A Walgreens está criando e agrupando produtos alimentícios diferenciados e diferenciados como uma entidade com identidade por dia em um formato mix e match de componente de refeição em um ambiente urbano específico voltado para o funcionário de escritório para os componentes de almoço e refeição para levar para casa para o jantar familiar. É um programa bem sucedido.
Com mais de 7.550 unidades operando nos Estados Unidos, a Walgreens tem o potencial de se tornar a força mais disruptiva no varejo de alimentos em 50 anos. A Walgreens, com sua pegada modular de tamanho médio, está conquistando clientes de restaurantes e mercearias.
Consumidores querem fácil preparar refeições
Na década de 1940, cozinhar a partir do zero era o normal. A refeição caseira média levou 150 minutos para preparar. Todos se sentaram à mesa e gostaram ou não, mas todos comeram a mesma coisa. A refeição caseira de hoje leva em média menos de 30 minutos para ser preparada. Na maioria dos casos, pelo menos duas entradas diferentes são servidas.
A composição multiétnica das famílias está criando uma demanda por sabores mais variados e exigindo habilidades culinárias adicionais que os consumidores muitas vezes não têm aqui.
As novas startups que oferecem entrega de refeições e entrega de kits de refeição provaram a demanda por alimentos interessantes, fáceis de cozinhar e prontos para comer. Cabe aos supermercados entregar essa tendência.
A sua família de foco está jantando? Você está vendendo refeições ou componentes de refeição para Take-Out, entrega ou Take-Away?
Mais frequentemente do que não a família multi-geracional hoje é multi-étnica também. Na falta do conjunto de habilidades para preparar preparados frescos multi-étnica refeição componentes em casa juntamente com o tempo, é preciso preparar uma refeição caseira, é claro que os hábitos de compra dos consumidores continuarão a evoluir.
Oportunidade: Agrupar e combinar os componentes das refeições em uma refeição é um fator-chave dentro do nicho de mercado. Dado que a maioria das famílias americanas são formadas por background multicultural. A luta por uma parte do estômago só vai se intensificar.