Você precisa planejar o crescimento antes de começar a crescer.
Eu estou sempre procurando por empreendedores de alimentos para lançar seu novo negócio de alimentos ou produtos alimentícios inovadores. Como um veterano da indústria de alimentos com mais de 35 anos de experiência, eu deixei de administrar um negócio de alimentos preparados e comecei o The Foodpreneur para ajudar as pessoas em sua jornada… Sair da cozinha, chegar na prateleira e entrar na mesa dos consumidores.
Uma jornada de empresários de alimentos
A maioria das pessoas começa um negócio de alimentos porque tem paixão por comida e tem ótimas receitas.
Eles adoram comida e têm algumas receitas muito especiais que você compartilha com amigos e familiares. Inevitavelmente, alguém diz: "Sua comida é tão boa! Você deveria estar vendendo isso para outras pessoas" . Assim, o possível empreendedor de alimentos diz: "Eu realmente tenho uma ótima idéia para um produto", e a paixão os envia para uma fantástica jornada "foodpreneurial". Mas eles não percebem que existe “o negócio da comida”… essencialmente desenvolvendo a Paixão Prática . Infelizmente, a maioria se apaixona por sua idéia, ignorar o "Business of Food" ... é por isso que muitos empresários de alimentos falham .
Esta empresa ainda está em atividade?
A Pizzania da NK Foods Product Pitch é “A Pizzania® da NK Foods é o sonho de um profissional de marketing porque combina duas das comidas favoritas do mundo (pizza e lasanha) em uma nova e atraente bonança de marketing que vai saltar das prateleiras entre as centenas de alimentos congelados. ”
Eu tinha a sensação de que eles não estavam mais no negócio ... meu acompanhamento revelou que eu estava correto.
Minhas perguntas adicionais revelaram inúmeros erros, muito capital gasto sem retorno e, como a maioria das pessoas que querem iniciar um negócio de alimentos, uma relutância em procurar ajuda para lançar com sucesso um negócio de alimentos.
Então, como você evita erros de inicialização dispendiosos de alimentos?
A melhor maneira é aprender com os outros, então aqui está o meu artigo de acompanhamento ... onde você vê os erros e o que você faria de diferente?
Você ainda está vendendo?
Não
Se não, o que você está fazendo atualmente?
Eu já inventei o Pie Saver, estes são anéis que evitam que as tortas queimem. Nós produzimos estes em Lewiston, Maine através da minha empresa, BetaBake Products por 10 anos. Eu vendi este negócio em 2006 e trabalho para os atuais proprietários fazendo vendas. Vivemos no Maine por 6 meses e na Flórida por 6 meses, então isso funciona bem para mim.
O que você quis dizer em seu discurso sobre uma empresa parceira / fabricante de alimentos?
Conseguir um produto de comida congelada do chão era muito mais difícil e caro do que eu tinha antecipado, e entre empréstimos e nosso próprio dinheiro, nós investimos mais de $ 70.000 (sem contar o tempo / trabalho). Meu marido tem 66 anos e em uma idade em que ele não quer assumir mais dívidas, o que eu entendo. Tive várias empresas ao longo dos anos e é da minha natureza nunca desistir, mas tenho de considerar a situação dele.
Nós realmente sentimos que a Pizzania é um produto vencedor para uma empresa que já está no negócio de fabricação ENGRENAGEM / PIZZA CONGELADA. O que eu quero fazer é encontrar esta empresa (eu sei que eles estão lá fora!), E mandar eles adicionarem esse item à linha deles. Eu sou muito flexível sobre como eles gostariam de trabalhar os detalhes e gostariam de estar envolvidos na venda / promoção da Pizzania (ajudando com feiras, vendas, etc.), se desejarem.
Nós não estamos tentando ficar ricos rapidamente aqui - se o produto faz bem, então nós ganhamos dinheiro (% de vendas) e se não der certo, então não ganhamos, então haveria muito pouco risco da parte deles . Nós trabalhamos tão duro para obter a marca registrada, nós só queremos uma chance de chegar ao mercado e estamos muito confiantes de que seria um sucesso.
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