Na realidade, a produção pecuária orgânica, conforme exigido pelo Programa Orgânico Nacional (NOP), e o bem-estar animal não andam de mãos dadas.
É algo a considerar seriamente se estiver interessado em produção biológica por razões de bem-estar animal.
Certified Organic é um selo e certificação regulamentados oficialmente. No entanto, enquanto a certificação orgânica exige muitos padrões e práticas para produtores pecuários orgânicos, "humanamente criado" não é um desses padrões.
Práticas de pecuária abordadas pela certificação orgânica
O USDA determina condições de vida específicas para a pecuária orgânica, incluindo acesso a pastagens, acesso a abrigo de sombra e interior, uma área de exercício e condições de vida adequadas para o gado com base na fase da vida, clima e ambiente.
A saúde e os cuidados com a pecuária orgânica são abordados pela NOP e incluem questões como alimentação, condições de vida, tipos de medicamentos permitidos e outras práticas de cuidados básicos.
O mais importante de todas as regras de cuidados de saúde da NOP é que um produtor não pode suspender o tratamento de um animal orgânico simplesmente para manter esse animal orgânico.
Ou seja, se um produtor tentou medicação orgânica e falhar, eles devem tratar o animal com medicamentos convencionais. É provável que a regra da NOP seja mais voltada para o bem-estar animal, porque diz que a saúde de um animal é mais importante do que a certificação orgânica.
Padrões de Bem-Estar Animal NÃO Endereçados pela Certificação Orgânica
Todas as regras da condição de vida do gado orgânico, incluindo a regra do Acesso à Pastagem , têm algumas lacunas graves que trabalham contra o bem-estar animal.
A maior brecha é provável que a maioria das regulamentações sobre pecuária orgânica seja deixada ao critério de cada produtor individual. Por exemplo, embora todos os produtores pecuários orgânicos devam, sem dúvida alimentar rações orgânicas ao gado e obter o seu gado de fontes orgânicas, outras regras como quando os animais são permitidos fora e quanto espaço eles realmente recebem são principalmente definidos e auto-regulados por produtores individuais.
Se você der uma olhada nas regras que envolvem cuidados de saúde e cuidados gerais com animais orgânicos, você também verá que existem algumas exceções importantes às regras e essas exceções não estão total ou claramente definidas. Por exemplo, a NOP afirma que todo o gado orgânico deve ter acesso a pastagens, mas as exceções incluem problemas como mau tempo, tempo de reprodução, horários de embarque, se o acesso ao pasto danificaria o solo da fazenda e muito mais. Todas essas exceções são autodefinidas, deixando as regras para interpretação pessoal, o que, no final, não tem como objetivo beneficiar o gado, mas o produtor.
Múltiplas questões de bem-estar animal não são sequer cobertas pelo NOP, por exemplo:
- Não há regras para proteger pintos machos orgânicos em operações de postura. Eles podem ser moídos, gaseados, sufocados, jogados em sacos de lixo ou descartados de outras maneiras desagradáveis.
- Aves de capoeira orgânicas criadas para carne podem ser mantidas sob iluminação contínua e podem ser alimentadas excessivamente.
- Algumas vacas leiteiras orgânicas podem ser mantidas em espaços confinados e pequenos, enquanto outras podem ser mantidas amarradas.
- Os porcos orgânicos podem ter seus rabos cortados e suas orelhas entalhadas.
- Não existem regras em vigor que protejam o gado orgânico jovem de serem retiradas da mãe.
- Não há regras para proteger as aves domésticas orgânicas de terem seus bicos cortados.
- Excrementos, descorna e castração sem analgésicos são permitidos na produção orgânica.
- Não existem regras contra manipulação grosseira ou gritos em gado orgânico.
- Vacas leiteiras orgânicas e frangos de ovos orgânicos serão eventualmente mortos para a carne na maioria dos casos.
- Não há regras sobre como um animal orgânico pode ser morto - o que significa que um produtor, orgânico ou não, pode matar o gado de qualquer maneira que quiser, incluindo bater a cabeça, ferver vivo, atirar e muito mais.
O acima é apenas a ponta de um iceberg muito problemático. Muito poucos direitos dos animais ou questões de bem-estar são abordados na Regra Final. Além disso, e de maneira mais significativa, Doris Lin ressalta: "Caso não esteja claro:" Carne humana "é um oximoro porque um animal foi morto para produzir aquela carne." Isso é algo para se pensar. Matar não é compassivo, gentil ou feito com consideração por tudo o que você está matando, por isso não é verdade chamar qualquer produto animal de humano.
Então, o bem-estar animal é um ponto de venda orgânico?
Há claros benefícios para a produção pecuária orgânica para os seres humanos, como menos produtos químicos, pesticidas, antibióticos e hormônios são encontrados em produtos orgânicos, combustíveis fósseis e conservação da água, e outros benefícios. No entanto, na maioria dos casos, a produção orgânica não é muito melhor para o bem-estar animal do que a produção convencional.
Tenha em mente que a maioria dos defensores dos animais não aceita que o orgânico seja humano em termos de tratamento animal. Devido a isso, usar o tratamento humano do gado como um ponto de venda para carne orgânica, laticínios ou ovos pode ser um tiro pela culatra em você. Especialmente quando os consumidores se tornam mais experientes sobre os métodos de produção de alimentos e o que os rótulos realmente significam.
Em geral, os produtores pecuários orgânicos devem se concentrar em outros pontos de venda orgânicos que não envolvam direitos animais, a menos que você esteja operando uma produção de laticínios ou ovos (e não carne) e possa claramente provar que sua operação está muito além dos padrões de práticas pecuárias da NOP. Por último, se você é um aspirante a produtor orgânico com o bem-estar animal em mente, é melhor aderir a cultivos orgânicos, não a pecuária, pelo menos até que a NOP melhore seus padrões de pecuária orgânica.