Lembre-se de que as crianças também são clientes
Eles também são comedores experientes. Um filho pede coquetel de camarão para um aperitivo, enquanto o outro prefere uma salada Caesar. Macarrão com molho Alfredo é sempre um dos favoritos entre os quatro.
Quando saímos, sempre damos uma boa gorjeta (ao contrário de muitas outras pessoas que dizem isso e depois deixam 10%, as do negócio de restaurantes realmente dão gorjeta). Nosso servidor nos despede com um sorriso e sempre nos encoraja a voltar em breve.
Eu percebo que meus filhos não são a norma quando se trata de comer fora. A maioria dos restaurantes que atendem às famílias tem experimentado a birra de uma criança e os pais cansados que devoram a refeição e continuam a perseguir a criança ao redor da sala de jantar.
Enquanto os restaurantes não podem controlar o comportamento das crianças (oh não seria bom embora), eles podem fazer todo o processo de jantar fora muito mais fácil para os pais. Os pais não apenas apreciarão a ajuda, eles estarão mais propensos a voltar, mesmo depois que as crianças pararem de ter colapsos públicos.
Comece com o pessoal
Muitos dos nossos funcionários são estudantes universitários que não têm filhos. Eles não têm a menor idéia de como é comer fora com crianças pequenas.
Treine sua equipe para ser o mais útil possível, começando no momento em que a família entra pela porta. Se possível, as famílias devem receber uma mesa maior (se houver quatro, dê-lhes uma mesa para seis) para que as crianças tenham espaço para colorir ou brincar.
Nada me irrita mais do que estar espremida em torno de uma mesa, tentando encontrar espaço para toda a parafernália infantil e infantil que é necessário ao sair de casa (garrafas, comida para bebês, sacolas de fraldas, brinquedos, a lista continua).
A equipe também deve ser treinada para tratar as crianças com a mesma cortesia e respeito que os clientes mais velhos. Um servidor nunca deve mostrar aborrecimento ou desrespeito por uma criança, não importa quão ruim seu comportamento possa ser. Lembre-se, as crianças são clientes também.
Stock Up On Restaurant Kid Suprimentos
Além de oferecer cadeiras altas e assentos para elevadores, a equipe deve oferecer roupas para colorir e brinquedos. No entanto, antes de jogar uma cesta de homens do exército na mesa para as crianças, os servidores devem primeiro perguntar aos pais se os brinquedos na mesa estão bem. Idem para os suprimentos de coloração.
Muitos restaurantes mantêm pacotes especiais para crianças, como lápis de cera e jogos americanos. Nós apenas mantemos copos de giz de cera e livros de colorir grandes para os nossos clientes, junto com uma variedade heterogênea de carros e tratores. É mais barato e mantém as crianças tão felizes.
Copos Sippy também são uma necessidade para qualquer restaurante kid-friendly. Você já viu uma criança de dois anos tentar tomar um gole de um copo alto ou uma cerveja? Alguns restaurantes da cadeia distribuem balões. Eu aconselho contra essa prática. Não só eles estão sufocando perigo para as crianças, eles são irritantes para ter na mesa e no carro.
Enfeite o menu para crianças
Os dias de batatas fritas e frango empanado como a principal refeição no menu infantil de um restaurante estão desaparecendo rapidamente na esteira da crise nacional de obesidade nos Estados Unidos.
Muitos restaurantes oferecem todos os tipos de alternativas saudáveis ao menu infantil tradicional, incluindo frutas e legumes frescos e itens não fritos, como frango assado ou macarrão com molho vermelho. Aqui estão alguns itens do cardápio infantil que oferecem uma alternativa saudável às batatas fritas e cachorros-quentes:
- La Tascas oferece albóndigas - almôndegas de carne ao estilo espanhol, servidas com molho de vegetais e tomate e salada de bebê.
- Perkins Restaurant & Bakery oferece frango empanado com molho de brócolis e queijo.
- O Ruby Tuesday's oferece frango grelhado com brócolis fresco no vapor.
À medida que os pais se tornam mais conscientes dos efeitos de alimentos não saudáveis em seus filhos, eles irão apreciar as opções de cardápio mais saudáveis.