Tudo sobre franquias de restaurante e cadeias
Você quer abrir seu próprio restaurante , mas não sabe por onde começar? Uma franquia oferece uma oportunidade chave para possuir um restaurante que tenha reconhecimento de nome embutido e um histórico comprovado de sucesso. Leia sobre 10 coisas que você deve saber sobre franquias de restaurante.
1. Franquias de restaurantes e cadeias de restaurantes não são as mesmas coisas
A Starbucks é uma cadeia de restaurantes, mas, como é propriedade de uma única empresa controladora, não é uma franquia.
Você não pode comprar uma cafeteria Starbucks. Burger King é uma cadeia e uma franquia, porque você pode comprar unidades individuais de um restaurante Burger King. Assim, todas as franquias são cadeias, mas nem todas as cadeias são franquias.
2. Franquias de restaurantes não são baratos
A maioria das franquias de restaurantes vem com um preço elevado. A Dunkin 'Donuts exige que os possíveis franqueados tenham um patrimônio líquido de no mínimo US $ 1,5 milhões e US $ 750.000 em reservas de caixa. A Wendy's exige US $ 500.000 em ativos líquidos e um milhão de patrimônio líquido.
3. As Franquias Requerem Frequentemente Restaurante e / ou Outras Experiências Comerciais
Muitas franquias exigem um restaurante anterior ou outra experiência relacionada aos negócios antes de permitir que você represente sua marca. Tenha em mente que, mesmo se você abrir um restaurante independente, os investidores também poderão procurar experiência na indústria de restaurantes.
4. Franquias podem exigir vários locais
As franquias Pizza Hut e Taco Bell exigem um mínimo de três novos restaurantes em três anos, e a Dunkin Donuts exige um investimento mínimo de cinco novos restaurantes de cada vez.
5. Franquias de restaurantes são turn key operações
Uma das razões pelas quais franquias de restaurantes são tão caras é que elas são prontas para o uso imediato. O layout da cozinha, o design da sala de jantar, o cardápio e até a campanha de mercado são todos feitos para você. Você não precisa trabalhar para criar reconhecimento de nome - é parte do que você está comprando.
6. Franquias de restaurantes têm regras
Consistência é fundamental quando se trata de franquias de restaurante. Os clientes esperam o mesmo serviço, comida e atmosfera, estejam eles no Alabama ou no Arizona. Para manter tudo consistente em cada unidade, as franquias de restaurantes vêm com um livro de regras bem detalhado, que descreve os prós e os contras da propriedade da franquia. Quando você concorda em comprar uma franquia de restaurante, você também concorda em aderir a todas as suas regras.
7. Franquias de restaurantes não deixam muito para a imaginação
Se você gosta de cozinhar e criar novos alimentos e gosta de planejar todos os aspectos dos eventos - como menus, design de sala de jantar, etc ... a estruturada configuração de uma franquia de restaurante pode não ser criativa o suficiente para você. Ditto se você gosta de definir as regras e tentar coisas novas. Leia no ver se você está recortado para uma franquia de restaurante.
8. Você ainda precisa de um plano de negócios para comprar uma franquia
Mesmo que as franquias de restaurantes sejam operações prontas, você ainda deve ter um plano de negócios bem pensado. Leia mais sobre como escrever um plano de negócios de restaurante estelar.
9. Existem diferentes tipos de propriedade de franquia
Você pode ser uma franquia de unidade única, franquia de unidade múltipla, desenvolvedor de área ou franquia master.
Leia mais sobre cada um desses tipos de franquia de restaurantes, aqui.
10. McDonalds é a Franquia de Restaurante Mais Reconhecível.
Com mais de 27 milhões de pessoas servidas diariamente em todo o mundo, o McDonalds ainda é a franquia do restaurante. Tem mais de 300.000 unidades em todo o mundo. Tomando uma sugestão do conceito de linha de montagem de Henry Ford, os irmãos McDonald começaram a oferecer o alimento mais rápido e mais barato possível, empregando trabalhadores de baixa habilidade para montá-lo. Enquanto os irmãos eram bem sucedidos em servir comida de forma eficiente e barata, eles não eram tão bons em franquias. Um vendedor de equipamentos para restaurantes chamado Ray Kroc viu o potencial do conceito do McDonalds, comprando os irmãos em 1954. Sua fórmula para franquias abriu um precedente para cadeias de fast food, mudando a paisagem do jantar americano.