Quem sabia que 2 de fevereiro é o Dia Nacional do Iogurte Congelado? (Uma cadeia não tão pequena de iogurte gelado me disse.) 19 de fevereiro, entretanto, é o Dia Nacional do Chocolate, de acordo com a National Confectioners 'Association, que também observa que 30 de agosto não é o Dia Nacional do Marshmallow, mas o Dia Nacional do Marshmallow Torrado— um benefício para os fabricantes de biscoitos de chocolate.
Você entende: para os profissionais de marketing de nicho, esses "feriados de comida" hiperespecíficos fazem todos os dias o Dia dos Namorados.
Em 2007, o New York Times contava com 175 dias de comida, um número que certamente inflou à medida que o culto à comida cresceu nos últimos anos.
Em 2009, o Congresso apelidou o Dia Nacional do Pi de 3/14 , que rapidamente se tornou um paraíso para os amantes de tortas e para os negócios de tortas. Ronald Reagan escolheu julho como o National Ice Cream Month (Mês Nacional de Sorvetes), uma sonhadora campanha de marketing ou talvez até um bom momento para começar um negócio de sorvetes ?
Passos para criar um feriado nacional de alimentos
Então, o que é um fabricante aspirante de suco de quiabo prensado para fazer para obter o calendário de férias de comida?
Você pode ter visto Foodimentary.com, que destaca certos feriados de alimentos, dos quais há muitos por dia. O fundador John-Bryan Hopkins admite: "É verdade que muitos feriados gastronômicos ao longo dos anos eu os criei ou substitui".
Aí reside a resposta de como as férias de comida ganham vida. Pessoas como você as criam, na maioria das vezes no espírito de promover um alimento que você produz ou produz na sua região ou em suas bebidas alcoólicas favoritas ou refrigerantes inocentes.
Veja como colocar sua causa de comida no calendário ou aproveitar um feriado já existente:
- Decida seu objetivo : o que você deseja realizar criando um feriado de comida? Considere que, assim como os "meses" saudáveis, como a conscientização sobre o diabetes, suas férias podem se concentrar em um comportamento alimentar ou de sustentabilidade: Mês Nacional Livre de Bagagem? Mês Nacional Zero Garrafa De Plástico?
- Pesquisa: Descubra se o feriado que você está pensando em declarar já existe. (A lista da Wikipedia está desatualizada.)
- Escolha sua abordagem para criar o feriado de comida :
- Informalmente, o modo "declaramos aqui": você encontrará mais adoção e boca-a-boca ao unir-se a uma associação comercial, fabricantes de alimentos ou outras partes interessadas. Você não quer ser o único a celebrar o Dia Nacional do Whisky em barril, a menos que você tenha um orçamento do tamanho de um barril. (Se a resposta for não, você pode sempre aproveitar e adicionar um toque de sua preferência em 16 de maio de 2015, Dia Mundial do Whisky !)
- Formalmente, o caminho do lobby: Enquanto a Casa Branca tem o poder mais alto de proclamar um dia, semana ou mês como honrar uma certa causa, você também pode se aproximar do seu estado ou governo local, ou câmara de comércio, para declarar e apoiar um feriado.
Como você pode imaginar, você encontrará maior sucesso se suas férias apoiarem a economia local ou estadual criando empregos, seja diretamente de fazendas e fabricantes ou indiretamente por meio do turismo, por exemplo. Pense semanas restaurante nacional e local.
- Promova o feriado de comida com antecedência para maximizar a exposição. Tenha em mente que este feriado é tão grande quanto qualquer outro grande dia de vendas.
- Pesquise campanhas de marketing de férias de sucesso em categorias ou com clientes semelhantes aos seus.
- Faça cartazes e outros materiais promocionais com promoções e promoções.
- Concordar com uma hashtag de mídia social.
- Certifique-se de que os varejistas ou quaisquer parceiros de canal com quem você trabalha saibam como podem promover e se beneficiar do feriado de comida.
- Planeje uma experiência realmente divertida com formas criativas de envolver fãs ávidos no feriado. Isso pode incluir um concurso de receitas do Instagram, histórias do Facebook ou pedir sabores favoritos ou contar a um amigo. Promova seus concursos para novos clientes também.
- Espalhe a palavra para a mídia e agendas de férias de alimentos com o seu caso para ser incluído. Mais uma vez, para aqueles feriados informalmente declarados, quanto mais empresas a bordo, maior a chance de você ser promovido.
Reality Check: Você deveria realmente inventar um novo dia de comida?
Claro, essas férias de comida são mega-cheesy (especialmente em 4 de junho, Dia Nacional do Queijo), chamado como uma desculpa para binge ou promover uma categoria de produto. Mas se o Dia de Cachorro-Quente Smoked National Smoked Sriracha gera vaias, está gerando conversas - o que é a mídia social .