Alternativas para o financiamento comercial tradicional
Existem maneiras de abrir um restaurante quando você não tem muito dinheiro ou se seu crédito teve um impacto durante a recessão. Os bancos podem não estar dispostos a financiar seu sonho, mas outros que concordam com sua nova ideia e acham que vale a pena investir nela.
Além de encontrar um investidor não tradicional, a disposição de repensar sua ideia de restaurante em um conceito diferente também pode ajudá-lo a começar. Ao começar pequeno com um caminhão de alimentos ou uma empresa autônoma, você pode demonstrar aos bancos, investidores e ao mundo todo que você leva a sério os alimentos e tem tudo para ser um sucesso.
Custos de abrir um novo restaurante
Abrir um novo restaurante custa cerca de US $ 50.000 a US $ 75.000, e esse é o mínimo que você precisa. Essas são as figuras de um restaurante pequeno e simples, como um café ou uma lanchonete. Se você não tem muito dinheiro à sua disposição, você pode ser capaz de emprestar no patrimônio de sua casa ou outra propriedade. Bancos tradicionais provavelmente não vão financiar o seu sonho de restaurante se você tiver crédito ruim. No entanto, a boa notícia é que os outros podem olhar além de sua pontuação de crédito e oferecer-lhe financiamento.
Investidores Angelicos
O termo " Investidor anjo " refere-se a uma pessoa rica que ajuda a financiar uma ideia ou plano de negócios.
Tradicionalmente, um investidor anjo lhe dará uma certa quantia de dinheiro para o seu empreendimento em troca de participação acionária. Apesar do nome angelical, esses tipos de investidores não dão dinheiro porque são bons. Esses investidores veem o valor da sua ideia de negócio e pensam que receberão algo em troca de seu investimento.
Porque os investidores anjos têm seus dedos em muitas tortas, eles nem sempre fornecem dinheiro. Por exemplo, um investidor anjo pode ajudá-lo a compensar o custo de lançar sua startup restaurando o espaço em um prédio de sua propriedade. Em troca, você assina um contrato de longo prazo com o investidor, garantindo que ele tenha um inquilino de longo prazo no prédio que possa atrair outros inquilinos.
Tenha um plano de negócios pronto
Há um empresário bem conhecido em sua área que investe em imóveis ou outros empreendimentos, pense em estender a mão. Apenas certifique-se de estar preparado antes de fazer o contato. Tenha um plano de negócios bem elaborado e pronto que descreva seu conceito, público-alvo, custos iniciais e vendas projetadas. Isso deve incluir o tipo de restaurante que você deseja abrir , seu público-alvo identificado e um orçamento detalhado. Além disso, inclua suas próprias qualificações como proprietário de uma empresa. Se você não tem experiência em restaurantes, pense em outros tipos de experiências que você traz para a mesa, incluindo qualquer trabalho pro-bono. Ou você pode ser um gerente experiente, você é ótimo com números e tem experiência em manter livros, você é um chef fenomenal, ou você é um indivíduo de saída que pode trabalhar na frente da casa e funcionar como um anfitrião gracioso.
Lembre-se, você não está apenas vendendo sua ideia de restaurante. Você também está vendendo a si mesmo e precisa demonstrar que é capaz e conhecedor de um conjunto de habilidades para oferecer.
Considere a operação de um caminhão de alimentos
Um pouco menos assustador do que abrir um novo restaurante é começar seu próprio caminhão de comida . Os caminhões de alimentos exigem um investimento inicial entre US $ 5.000 e US $ 25.000 para um caminhão usado, para mais de US $ 100.000 para um novo caminhão. A beleza de um caminhão de comida é que praticamente não há sobrecarga. Você não precisa pagar aluguel ou eletricidade. Você não precisa manter uma barra cheia de bebidas alcoólicas ou contratar um monte de cozinheiros e servidores. O marketing pode ser feito exclusivamente em mídias sociais, negando a necessidade de um site e outro material de propaganda tradicional. Os food trucks ainda são muito trabalhosos e requerem a mesma atenção que qualquer pequena empresa, mas os custos iniciais iniciais são muito inferiores aos de um restaurante tradicional.
Comece com um negócio de catering
Abrir um novo restaurante requer muito planejamento e implementação, sem mencionar uma infusão de dinheiro. Antes de saltar é importante que você esteja totalmente comprometido em ser um dono de restaurante. Uma maneira fácil de testar a propriedade de um restaurante é fazer alguns trabalhos autônomos. Os eventos de catering , até mesmo as pequenas festas em casa, exigem todos os elementos para administrar um restaurante, incluindo planejamento e preços de cardápio, marketing, orçamento, preparação de alimentos, atendimento ao cliente, seguro e escrituração. Depois de alguns trabalhos de catering, se você ainda se sentir animado e empenhado em abrir seu restaurante, vá em frente e dê um mergulho.