Idéias para ajudar a aumentar os negócios
Qualquer restaurante pode se beneficiar de uma promoção especial bem planejada. Promoções especiais são aquelas oferecidas apenas periodicamente, como festas de fim de ano, ou durante as temporadas lentas para atrair mais negócios. Promoções especiais sazonais podem ajudar a aumentar as vendas, atrair clientes durante períodos mais lentos ou aproveitar os períodos mais movimentados.
As promoções dos restaurantes podem variar de um jantar de degustação a participar da semana do restaurante local.
Feriados como a véspera de Ano Novo e o Dia dos Namorados oferecem ampla oportunidade para promoções especiais. Outra tendência crescente entre os restaurantes é a promoção de captação de recursos. Continue a ler para facilitar a implementação de ideias promocionais.
Organize um jantar de degustação de restaurante
Um jantar de degustação de especialidades oferece aos clientes a oportunidade de experimentar um menu de jantar especial, combinado com uma série de vinhos ou outras bebidas espirituosas. O menu pode ser prix fixe - com um certo número de cursos oferecidos, ou um menu à la carte limitado. Com a ajuda de um sommelier, você pode oferecer combinações personalizadas de vinhos e alimentos que impressionarão os clientes. Esta é uma promoção ideal para um período lento do ano, para trazer mais negócios.
Participe na Restaurant Week
A semana do restaurante varia de lugar para lugar. O conceito geral é que os restaurantes locais se associem a organizações turísticas locais ou câmaras de comércio para promover uma semana de almoços e jantares especiais. Outros parceiros podem incluir empresas locais, bancos e fornecedores de alimentos.
Os restaurantes oferecem preços reduzidos para um menu de preço fixo, a idéia é que o que eles perdem em médias de cheques eles ganham em volume de vendas. Alguns restaurantes relatam um aumento no volume de até 40% durante a Restaurant Week. A semana do restaurante acontece durante todo o ano, em todo o país.
Oferta Especiais de Férias
Muitas promoções especiais de restaurantes aproveitam os feriados e outros eventos especiais.
Por exemplo, o Dia das Mães, a Véspera de Ano Novo e o Dia dos Namorados são cada dia ocupado para a indústria de restaurantes. Com multidões antecipadas de clientes que querem jantar mais ou menos ao mesmo tempo, os restaurantes precisam ser ainda mais organizados do que o normal. Com um pouco de planejamento, você pode evitar problemas como reservas em excesso e falta de pessoal. Como parte de uma promoção especial de fim de ano, seu restaurante pode atrair clientes com ofertas de dois para um no Dia dos Namorados e na Véspera de Ano Novo ou outras promoções como as mães que ganham uma sobremesa grátis no Dia das Mães.
Participar em Fundraisers Comunidade
Outra promoção especial que muitos restaurante tem vantagem de é fundraising. Um restaurante pode fazer parceria com uma organização local sem fins lucrativos ou grupo comunitário, para sediar um jantar, com parte do dinheiro arrecadado indo para a caridade. Sair para jantar é uma maneira fácil e divertida de as pessoas doarem dinheiro para uma causa digna, enquanto ao mesmo tempo experimentam o seu restaurante. A publicidade extra (muitas vezes gratuita) que vem com eventos de angariação de fundos é boa para os negócios. Ideias incluem leilões de caridade, jantar e dança ou outro entretenimento ao vivo, um jantar de mistério de assassinato (ótimo para uma promoção de Halloween) ou um jantar de angariação de fundos de bolsa de estudos.
Oferecer serviços de catering
Juntamente com ideias promocionais especiais, muitos restaurantes oferecem refeições on e off-premise. Restauração de restaurante é ideal para as festas, festas, recepções e reuniões. Já que seu restaurante já tem uma cozinha comercial para cozinhar e uma equipe bem treinada, por que não oferecer serviços de bufê? É uma ótima maneira de expandir sua base de clientes e melhorar a reputação do seu restaurante. Existem muitos tipos de opções de restauração que os restaurantes podem oferecer, incluindo estações de comida, buffets e refeições caseiras. O equipamento de catering especializado inclui mesas de banquete , pratos de atrito e ajustes de lugar extra.