A Starbucks comprou a Peet's em 1984, assim como as vendas de cafés especiais estavam começando a decolar e rapidamente cresceram.
Howard Schultz: homem com uma visão
Em 1987, Howard Schultz , vice-presidente e gerente geral da Hammarplast USA, percebeu que a Starbucks estava comprando várias máquinas de café expresso de sua empresa. Isso atraiu sua atenção, então ele decidiu dar uma olhada no negócio para si mesmo. Quando chegou a Seattle, descobriu que quatro locais estavam em operação sob a posse de Gerald Baldwin e Gordon Bowker.
Pouco depois de sua visita, Schultz se juntou à equipe de proprietários, oferecendo sua especialização em marketing e negócios. Um ano depois, enquanto estava de férias na Europa, Schultz percebeu que, na Itália, tomar café em cafeterias e cafés ao ar livre era uma parte importante da vida social cotidiana das pessoas. Em uma palavra, Schultz percebeu que beber café era uma "experiência". Naquele momento, ele decidiu replicar a sensação de um café italiano (e a experiência do café) nos EUA.
Schultz decidiu deixar a Starbucks para abrir uma de suas próprias cafeterias que espelharam de perto o café italiano que prevalecia no exterior. No entanto, ele descobriu mais tarde que os proprietários da Starbucks estavam interessados em vender suas lojas. Schultz não perdeu tempo e comprou a rede por US $ 3,8 milhões e combinou suas lojas com sua própria cafeteria.
A Starbucks teve sua oferta pública inicial (IPO) no mercado de ações em 1992.
A estrutura da Starbucks
Schultz rapidamente decidiu revisar toda a operação através de vários ajustes estrategicamente planejados . Primeiro, ele expandiu os itens que a Starbucks ofereceria para incluir mais bebidas do tipo gourmet, como café expresso, café com leite e café gelado. Ainda mais importante, ele aprimorou a interação da empresa com seus funcionários, treinando os funcionários para fornecer um serviço de primeira linha ao cliente. Seu objetivo era transformar a Starbucks em um lugar agradável para o trabalho, oferecendo muitas vantagens e benefícios. Ele também tomou a decisão de criar assentos confortáveis em estilo de sala de estar em todos os Starbucks.
Seus esforços foram recompensados. A empresa experimentou um tremendo crescimento ao longo dos anos 90 e tornou-se a maior varejista de cafés especiais do país. Com mais de 16.000 locais em todo o mundo, muitas pessoas acreditam que a Starbucks é uma franquia. Não é. Na realidade, é considerada a principal cadeia de café do mundo.
Operações na América do Norte
A maioria das lojas da Starbucks na América do Norte é operada pela empresa. A empresa às vezes entra em acordos de licenciamento com empresas que fornecem o direito de usar locais específicos que, de outra forma, não seriam acessíveis, como aeroportos, redes de supermercados, pequenas faculdades e grandes universidades.
A Starbucks chama esses locais de "programas" especiais de café e chá. Ele também considerará outros locais de varejo qualificados de alto volume ou alto tráfego como operações potenciais para o "programa" da Starbucks, contanto que eles não se desviem da imagem da Starbucks bem ajustada.
O que a Starbucks faz franquia
Desde 2003, a subsidiária integral da Starbucks, Seattle's Best Coffee, faz franquia a operação de seus cafés e quiosques. Esta subsidiária tem mais de 540 cafés nos EUA, além de quase 100 bares espresso, com lojas de varejo e supermercados em 20 estados e províncias e no Distrito de Columbia. As sub-lojas podem ser encontradas em muitos outros negócios e em campi universitários, inclusive em restaurantes do metrô.
Um bom conceito e modelo de negócios bem executado
Embora a Starbucks não seja considerada uma franquia, ainda é considerada um exemplo valioso de um conceito de franchising bem pensado, devido aos seus princípios de negócio e modelo de negócios.
O marketing inteligente, um produto e uma imagem consistentes, um atendimento ao cliente superior e um bom e antiquado trabalho duro levaram ao seu sucesso como um negócio multibilionário. É o epítome do espírito empreendedor - um homem com uma visão vê uma oportunidade e preenche um vazio.
A empresa Starbucks demonstra que é possível que uma pequena empresa operando nos princípios certos se torne muito grande e extremamente bem-sucedida. Como Howard Schultz escreveu sobre a empresa em seu livro, “havia algo de mágico nisso, uma paixão e autenticidade que eu nunca havia experimentado nos negócios. Talvez, apenas talvez, eu pudesse fazer parte dessa mágica. Talvez eu possa ajudar a crescer.
E crescer, tem. A gigante de café gera receita anual de mais de US $ 22 bilhões, operando mais de 25.000 lojas em seis continentes. E considerando que a Starbucks está abrindo novas lojas na China a uma taxa de uma loja a cada 15 horas, ela não mostra sinais de fazer uma pausa. A Starbucks opera atualmente 3.000 lojas na China e pretende ter 5.000 lojas até 2021.