De um minúsculo restaurante a um império de US $ 1,6 bilhão
Fundo de S. Truett Cathy
Cathy e seu irmão Ben abriram o Dwarf Grill em Hapeville, na Geórgia, um subúrbio de Atlanta, em 1946, após a demissão de Cathy do Exército dos EUA.
Eles construíram perto de uma fábrica de automóveis da Ford com a idéia de trazer seus empregados famintos. Funcionou. Os irmãos notaram que alguns de seus clientes estavam levando pãezinhos e carne de frango e transformando-os em sanduíches, dando-lhes a ideia do conceito Chick-fil-A.
Então Ben Cathy e outro irmão foram mortos em um acidente de avião. Truett Cathy continuou a administrar o restaurante, que ele renomeou para a Dwarf House e o franquizou em toda a área de Atlanta. O restaurante original ainda está em atividade, embora a fábrica da Ford tenha sido fechada e demolida.
Após o êxodo para os subúrbios
Cathy notou o crescimento dos subúrbios da América, particularmente os shoppings internos que surgiam longe dos centros das cidades e pequenas cidades. Ele começou a cadeia Chick-fil-A em 1967 no Greenbriar Mall, no sudoeste de Atlanta. Isso deu o tom para a maioria de seus futuros restaurantes.
Algumas são unidades autônomas, mas a maioria está localizada em shoppings.
Estilo empreendedor de S. Truett Cathy
Inspirado como um jovem pelo livro de Napoleon Hill "Pense e Enriqueça", Cathy escreveu quatro livros seus que se concentram na motivação empresarial e na inspiração pessoal. Ele é coautor de um com Ken Blanchard que resume muito bem sua filosofia: "Fator de generosidade: descubra a alegria de dar seu tempo, talento e tesouro".
As franquias Chick-fil-A estão fechadas aos domingos. Cathy abriu seu primeiro restaurante em uma terça-feira e descobriu que no domingo estava "esgotado". Ele observou que, como ele, muitos de seus clientes preferiam observar o sábado cristão e não comer fora no domingo. Ele mantém seus restaurantes fechados aos domingos desde então, tanto quanto para honrar as crenças religiosas de sua base de clientes - os evangélicos sulistas dos EUA - como se fossem seus.
Coma Mor Chikin
Cathy usou o humor para impulsionar o perfil de sua empresa ao longo de sua carreira. Alguns de seus primeiros comerciais de TV na televisão de Atlanta demonstraram que ele leva seu produto muito mais a sério do que ele mesmo. A empresa produz anúncios de TV, anúncios impressos e outdoors desde 1994 com vacas segurando cartazes que dizem "Eat More Chicken", ou melhor, "EAT MOR CHIKIN", sugerindo que as vacas podem ter problemas com a ortografia.
Foi um esforço para afastar as pessoas das cadeias de hambúrgueres, aumentando assim a autopreservação das vacas fictícias. Além de uma denúncia ocasional da indústria de carne bovina, nenhuma ação foi tomada contra Chick-fil-A, porque a campanha não rebaixa com nenhuma empresa concorrente em particular.
Chick-fil-A nas Notícias
Cathy conseguiu muita imprensa no milênio, nem tudo bem.
Ele saiu em oposição ao casamento entre pessoas do mesmo sexo em 2012, e descobriu-se que a sua instituição beneficente da WinShape Foundation canalizou milhões de dólares para organizações políticas que se posicionavam contra os direitos dos homossexuais.
Um brouhaha previsível seguiu com alguns clientes se recusando a pisar em um Chick-fil-A, enquanto outros se alinharam para comer lá em apoio à posição de Cathy. Cathy retrocedeu, com Chick-fil-A anunciando em um comunicado de 2012: "No futuro, nossa intenção é deixar o debate político sobre o casamento entre pessoas do mesmo sexo para o governo e a arena política".
Truett Cathy continua profundamente envolvida nas operações da Chick-fil-A, dirigindo a empresa junto com seu filho Dan Cathy. A cadeia ainda está prosperando, continuando a abrir em novos locais. O Chick-fil-A no campus da Auburn University bateu um recorde em junho de 2017, com US $ 3 milhões em vendas, ganhando um prêmio.
Uma vaca assistiu à cerimônia.