Conhecendo sua vez vai fazer você ganhar dinheiro, sem saber que sua vez vai te custar dinheiro
Vendas / Inventário
Por exemplo, se sua loja vendeu US $ 100.000 em mercadorias e teve US $ 50.000 em estoque, então sua vez de estoque seria 2, o que significa que você vira seu estoque duas vezes para esse período de tempo medido.
O giro de estoque é tipicamente visto em uma base de ano civil. Significa que você está calculando quantas vezes você vai transformar esse item em um ano. Mesmo que você possa estar olhando para ele em um período mais curto, você pode extrapolar esse período de tempo para igual a um ano.
Outra maneira de calcular é com o custo de mercadorias vendidas (COGS). nesta fórmula:
Custo de Mercadorias Vendidas / Estoque Médio
E alguns sistemas de POS medem como:
Número de Unidades Vendidas / Número Médio de Unidades (ambas durante um período de tempo especificado)
O giro do estoque é um cálculo muito importante para os varejistas. Enquanto alguém pode pensar que quanto maior o turno, melhor, a verdade é muito alta de um turno pode significar que você não está estocando o suficiente do SKU. Por exemplo, se você tiver 52 vezes um item ligado, estará vendendo de quatro a cinco por mês. Se levarem três semanas para reabastecer o estoque, você perderá vendas durante esse período, já que, logicamente, está vendendo uma média de uma por semana.
O ponto aqui é aumentar seu estoque e diminuir o volume de negócios para garantir que você não perca nenhuma venda.
No outro extremo, se você tiver um turno de 1 em um item e você tiver 12 daquele item em mãos no backstock, então você tem muitos desse SKU. Nesse cenário, você tem um suprimento de 12 meses. Para a maioria dos varejistas, um turno de 2 a 4 é ideal.
É porque corresponde ao reabastecimento do item dentro do ciclo de vendas. Isso significa que você obtém o novo antes de precisar. Lembre-se, estoque na sala dos fundos é dinheiro na cadeia. Ter inventário não é bom até que você o venda.
Muitos varejistas cometem o erro de serem excessivamente inventariados. É quando eles têm muito mais estoque do que o necessário. Um sinal revelador dessa condição é examinar a rotatividade de estoque. Se a vez da loja for 1, você pode avaliar com segurança que há mais estoque disponível do que o necessário.
Muitas vezes, isso acontece porque um fornecedor atraiu o varejista em um acordo especial de "fechamento" na mercadoria. Tenha em mente que o trabalho do fornecedor é tirá-lo do seu depósito e NÃO da sua loja. Isso significa que a preocupação dele é sobre vendê-lo para você, não sobre você vendê-lo para seu cliente. Eles fazem sua cota muitas vezes às custas do varejista. Os melhores fornecedores são aqueles que agem como parceiros da sua empresa e ajudam você a controlar suas compras para atender à sua demanda. Eles colocam os interesses da sua empresa iguais aos seus.
No varejo, o dinheiro é rei . Você deve gerenciar o fluxo de caixa do seu negócio. Você faz isso usando um sistema open-to-buy com seu planejamento de estoque.
Com um bom sistema open-to-buy , você pode planejar as curvas que deseja para um item por categoria e classificação. Em outras palavras, não há necessidade de definir as voltas no mesmo nível para cada produto em sua loja. Alguns vão se tornar mais lentos e mais rápidos. Mas com um sistema open-to-buy, você pode gerenciar isso facilmente.
Outra maneira sólida de gerenciar seu inventário é com o namoro em suas compras . Namorar é a quantidade de tempo que você tem que pagar ao vendedor pela mercadoria. Muitos varejistas ficam com pouco dinheiro porque compraram um estoque que tem um baixo turno, mas que deve ser pago dentro de 30 dias. Isso significa que você está pagando o fornecedor antes de ter vendido os itens. O Walmart é o rei do giro de estoque. Todo o seu sucesso foi ligado ao controle de giro de estoque. Na verdade, muitos de seus turnos são maiores do que os termos de namoro na fatura. Então, eles estão vendendo a mercadoria ANTES que tenham que pagar por ela - em alguns casos, até 30 dias antes.
Conhecer seus giros de estoque também ajudará quando você for ao mercado comprar suas mercadorias. É a verificação de sanidade de quanto comprar.