É calculado como:
Estoque Inicial + Custo de Mercadorias Compradas - Estoque Final = COGS
Digamos que você tenha uma loja de sapatos. No final do mês, você deseja ver qual foi seu custo de mercadorias vendidas nesse período. Se você tivesse US $ 100.000 em sapatos no início do mês e comprasse US $ 10.000 em sapatos durante o mês e tivesse US $ 50.000 em sapatos no final do mês, seu COGS seria US $ 60.000. (US $ 100.000 + US $ 10.000 - US $ 50.000 = US $ 60.000)
Se você comprar um sapato por US $ 50 de um fornecedor e ele custar US $ 5 para que ele seja despachado para você (frete) em seus livros (normalmente chamado de demonstração de resultado ou P & L), você tem US $ 55 para COGS. Se na próxima vez que você pedir o sapato, o fornecedor tiver aumentado o preço em US $ 5, o novo sapato será de US $ 55, mais US $ 5 em frete, totalizando US $ 60. Você não altera o preço do sapato que você já tem em estoque. O COGS não muda em um item quando entra na loja.
No entanto, dependendo do método de contabilidade do inventário que seu contador está usando, ele poderá mapear qual COGS usar quando o item for vendido. Existem dois tipos principais de métodos de cálculo de estoque - FIFO e LIFO.
FIFO ou “First-in, first-out” pressupõe que as unidades mais antigas de estoque são sempre vendidas primeiro.
LIFO ou "Last-In, First-Out" assume o oposto - que o último a entrar é o primeiro a sair. Para mais informações sobre esses métodos, leia este artigo .
Gerenciar adequadamente o inventário é a chave para o sucesso do varejo. Um excesso de estoque pode deixar você com problemas de fluxo de caixa e um inventário muito pequeno pode causar problemas de vendas ou receita. É um ato de equilíbrio incrível que é partes iguais da arte e da ciência.
Muito Inventário = Problemas de Fluxo de Caixa
Eu sentei do outro lado da mesa de muitos varejistas que estão confusos e frustrados com seus negócios. Eles me mostram um P & L que diz que eles ganharam dinheiro no mês passado. No entanto, a conta bancária mostra que eles estão perdendo dinheiro. A principal razão para isso é o fluxo de caixa. Quando você compra um item para o seu inventário, ele terá um período de tempo (conhecido como namoro) que você terá que pagar ao fornecedor por ele. Os melhores varejistas vendem seu estoque antes que o pagamento seja devido. No entanto, isso é muito difícil de fazer.
O problema com o P & L é que ele mostra o que aconteceu durante esse mês. No entanto, ele não mostra o que aconteceu no mês anterior, quando você comprou os sapatos que agora precisam ser pagos neste mês. Os problemas de fluxo de caixa ocorrem quando os varejistas não conseguem contabilizar suas contas a pagar em seu planejamento de vendas.
Tenha cuidado para não se deixar seduzir por uma oferta "excelente" de um fornecedor, apenas para pagar mais tarde.
Pouquíssimo inventário = problemas de vendas
A principal razão pela qual um varejista perderá um cliente é estar sem estoque em um item. Muitos varejistas têm tanto medo disso que compram demais e têm muitos "extras" por precaução. Mas isso os coloca nos problemas de fluxo de caixa que acabamos de discutir. Então, como você administra esse dilema?
Uma das melhores ferramentas que você pode usar para gerenciar o estoque é um sistema aberto para compra . Esse processo ajuda você a comprar apenas a mercadoria de que precisa. Ele usa o COGS e os giros de estoque para determinar quanto mais estoque você precisa em comparação com as tendências de vendas.
Outra ótima idéia é comprar mercadorias "de uma vez" para sua loja. Essa é a mercadoria que o fornecedor estoca em seu depósito para remessa imediata.
Então, se você pode pedir um sapato e entrar na sua loja dentro de 5 dias, não há necessidade de carregar 10 deles. Você só precisa o suficiente para você passar os cinco dias.
Outra métrica chave para monitorar no varejo é a margem bruta . Como você já conhece o COGS, pode calcular a margem bruta.
Total de Vendas - COGS = Margem
Por exemplo, se você vendeu US $ 100.000 em sapatos durante o mesmo mês que você calculou acima para o COGS, você subtrairia seu COGS de US $ 60.000 para determinar sua margem bruta de US $ 40.000. A margem bruta pode ser expressa como um valor em dólar ou um%, mas o% é a maneira mais comum de revisar e analisar a margem bruta. ( Aqui está um ótimo artigo para ajudá-lo com margem bruta ).