Operações orgânicas maiores geralmente têm mais facilidade em encontrar compradores do que pequenas fazendas orgânicas. No entanto, não precisa ser assim. Por um lado, não ignore mercados típicos. Mesmo sendo menor, ainda é possível encontrar alguns dos mesmos compradores encontrados por operações maiores. Em segundo lugar, concentrar-se nos clientes locais é uma aposta inteligente para pequenas fazendas orgânicas. Abaixo estão algumas maneiras de vender produtos orgânicos localmente, em menor escala.
01 - Na sua fazenda - Direito aos moradores
Você pode montar um pequeno estande de fazenda, oferecer serviços U-pick ou até mesmo considerar adicionar uma pequena loja à sua propriedade e vender seus produtos frescos dessa maneira. Note que se você vender na sua fazenda você tem que anunciar que você tem produtos para vender ou ninguém virá até você.
Certifique-se de colocar informações de contato e direções no site da sua fazenda. Considere pendurar cartazes em cooperativas e mercearias naturais menores ou em outros locais, como escolas e bibliotecas.
02 - No mercado dos agricultores
Farmers 'Markets é um lugar perfeito para se fazer compras o ano todo. A maioria das áreas tem pelo menos alguns Mercados de Agricultores e seus números estão crescendo. Certifique-se de ter uma posição atraente e defina preços razoáveis em comparação a outros vendedores. Além disso, se o seu mercado local já tiver um vendedor de morango bem conhecido, ofereça outro item.
03 - Inicie um CSA
Um CSA pode ter muito trabalho para começar, mas também pode ser recompensado se você tiver um CSA bem-sucedido em execução. A Agricultura Apoiada pela Comunidade (Community Supported Agriculture - CSA) é um sistema de agricultura local único, onde um agricultor irá oferecer “ações” ou “subscrições” da fazenda para venda aos membros da comunidade. Um bom sistema de CSA permite o marketing de baixo custo e pode ajudar a garantir uma porcentagem decente de vendas sazonais.
04 - Restaurantes Locais
Os restaurantes que servem comida orgânica estão surgindo em todo o lugar e, como geralmente os ingredientes orgânicos são mais difíceis de encontrar, a maioria dos estabelecimentos de alimentos provavelmente aproveitará a oportunidade de se associar e comprar de um produtor respeitável durante todo o ano. Esta é uma situação ganha-ganha, contanto que você se mantenha profissional e ofereça ótimos produtos.
05 - Pequenas cooperativas e mercearias
Vender para pequenos varejistas orgânicos funciona muito como vender para restaurantes orgânicos. Tenha em mente que os estabelecimentos de varejo são mais propensos a serem certificados orgânicos do que um restaurante e, portanto, têm práticas de tratamento mais rigorosas. Além disso, muitas pequenas cooperativas e varejistas orgânicos ainda maiores têm suas próprias práticas específicas de rotulagem orgânica e geralmente querem uma porcentagem de produtos gratuitos para transportar seus produtos em suas lojas, portanto, certifique-se de discutir todos os detalhes com uma loja. antes de vender para eles.
06 - Escolas Locais
A Iniciativa Farm to School da USDA é um programa que ajuda a conectar escolas (K - 12) a fazendas regionais ou locais para que a escola possa servir refeições mais frescas, saudáveis e produzidas localmente para as crianças. Este é um excelente programa para se envolver e algo que você pode querer verificar como um produtor orgânico de pequeno porte .
07 - Online
Vender online pode ser complicado. Por um lado, a maioria das pessoas não vai comprar comida fresca on-line, a menos que seja sob a forma de uma subscrição de CSA ou sistema de entrega de mercearia. Ambas são maneiras de vender on-line se você lida com comida. Se você é uma pequena operação orgânica que processa as colheitas em bens de valor agregado , você pode ter um mercado on-line mais amplo. Fazendas com palitos de mel orgânico, salsa orgânica, ervas orgânicas, lavanda seca orgânica ou sabonetes orgânicos podem ser capazes de ter uma vida decente com a venda online.
Para que as vendas on-line funcionem para você, consulte os seguintes recursos:
08 - Eventos da Comunidade Local
Como uma pequena operação de crescimento orgânico, você deve manter os olhos abertos para eventos locais interessantes que atraem os clientes. Por exemplo, celebrações de feriados sazonais, feiras de arte de verão ou eventos de parques locais que apresentam vendedores de vários produtos. Certifique-se de ler folhetos em lojas locais e jornais locais para que você não perca eventos. Você também pode conversar com sua organização de associações comerciais locais ou agência de visitantes, porque eles saberão sobre eventos com antecedência.