Tudo de abrir um novo restaurante e além
Se você está pensando em abrir seu próprio restaurante, você deve entender que há muita informação disponível, desde escrever seu novo plano de negócios até o seu restaurante. Para ajudar você a começar, aqui estão 100 coisas, divididas em 10 categorias, para saber sobre o restaurante.
01 - 10 coisas que você deve saber sobre abrir um novo restaurante
Muitas pessoas sonham em abrir seu próprio restaurante. No entanto, muitas vezes eles não percebem quanto trabalho envolve. Donos de restaurantes trabalham longas horas e são responsáveis por tudo, desde finanças até agendamento de atendimento ao cliente. Os restaurantes também não são uma oportunidade de enriquecimento rápido. Um restaurante de sucesso requer paciência e perseverança.
02 - 10 coisas que você deve saber sobre os conceitos do restaurante
Existem muitos tipos de conceitos de restaurante para escolher, desde franquias de fast food até jantares elegantes e tudo mais. Ao considerar que tipo de conceito de restaurante escolher, pense na sua base de clientes pretendida. São as famílias? Solteiros? Estudantes universitários? Quanto dinheiro você está disposto a investir? Você vai começar pequeno e crescer ou ficar grande desde o começo? É importante ter um conceito definido em mente antes de se sentar para escrever seu plano de negócios.
03 - 10 coisas que você deve saber sobre como escolher um restaurante
Uma boa localização é vital para qualquer restaurante, e nem todos os locais são iguais. Fatores a considerar ao escolher um local para um novo restaurante incluem visibilidade, tráfego (a pé ou de carro), tamanho e custo. Se forem necessárias renovações para o espaço, certifique-se de que você o tenha escrito, que pague pelo que (você ou o proprietário).
04 - 10 coisas que você deve saber sobre equipamentos para restaurantes
Uma das maiores despesas da abertura de um novo restaurante é a compra de equipamento comercial. Pode consumir rapidamente muito do seu capital inicial. A boa notícia é que o equipamento do restaurante é durável e a compra de certas peças em segunda mão pode poupar muito dinheiro.
05 - 10 coisas que você deve saber sobre menus de restaurante
Você pode escolher criar um menu de restaurante primeiro e construir seu conceito em torno dele, ou vice-versa. De qualquer maneira, criar um cardápio de restaurante é mais do que apenas escrever uma lista de pratos com descrições. Você precisa entender o custo dos alimentos e como maximizar seus lucros. Também é bom saber alguns truques de design para facilitar a leitura de um menu.
06 - 10 coisas que você deve saber sobre os menus das crianças saudáveis
Hoje, os restaurantes em todo o país estão sob grande escrutínio para o cardápio infantil, resultando em gigantes do fast food como o McDonalds, incluindo opções mais saudáveis nas refeições de seus filhos. Esta tendência crescente é susceptível de se tornar a norma da indústria, portanto, ajustar o menu de seus filhos para oferecer refeições saudáveis faz sentido. Há muitas maneiras de melhorar o valor nutricional das refeições em restaurantes para crianças, que são fáceis e acessíveis.
07 - 10 coisas que você deve saber sobre a gestão de restaurantes
O gerenciamento eficaz do restaurante inclui tanto a frente quanto a parte de trás da casa. Além de lidar com as relações com o pessoal, administrar um restaurante também inclui administrar finanças, estoque, estoque e lidar com reclamações de clientes, relações públicas, e a lista continua.
08 - 10 coisas que você deve saber sobre o atendimento ao cliente
A promessa de boa comida atrai os clientes para o seu restaurante, enquanto o bom atendimento os faz voltar. Em um negócio onde o cliente está sempre certo, como você lida com reclamações de clientes, mostra a apreciação do cliente e promove seu restaurante é importante para o negócio de retorno
09 - 10 coisas que você deve saber sobre promoções de restaurantes
Existem muitos tipos diferentes de promoções de restaurantes, desde o happy hour padrão a jantares de degustação de especialidades. As promoções podem ser realizadas todas as noites, semanalmente, mensalmente ou com menos frequência. Eles são uma boa maneira de trazer negócios extras durante turnos mais lentos, como no meio da semana.
10 - 10 coisas que você deve saber sobre restauração de restaurantes
Restauração oferece uma oportunidade para aumentar as vendas e expandir sua base de clientes. Existem muitos tipos diferentes de opções de catering - local para fora do local. Oportunidades de restauração incluem catering de negócios, catering de férias ou grandes eventos como casamentos, bem como eventos de angariação de fundos da comunidade. Catering é ideal para restaurantes, que já empregam uma equipe treinada e possuem muito do equipamento necessário.