Imagine milhões de pessoas experimentando seus alimentos
Os fãs de esportes adoraram o anúncio do Super Bowl para os abacates do México - o primeiro hashtagged #FirstDraftEver. Pessoas como eu, os esportes ignorantes, bem, nós simplesmente não entendíamos. E, de fato, alguns debatem se os anúncios do Super Bowl são o melhor investimento.
Este comercial realmente me fascinou porque eu sei um pouco sobre os abacates do México. O que eles gostam. Suas condições de crescimento. Como eles têm mais carne gordurosa do que outros, tornando-os perfeitos para fatiar ou guacamole.
Isso porque uma vez participei de um grande evento de amostragem para educar os escritores de alimentos sobre abacates. Nós comemos. Nós bebemos. Nós mashed a fruta (não um vegetal) no guacamole. Esta divertida experiência em grupo plantou firmemente o que aprendemos em minha mente. Mesmo sendo um californiano, lar de sua própria indústria de abacate, esse teste de sabor me fez respeitar a qualidade daquela fruta mexicana, única devido às suas condições de cultivo.
Um Orçamento de Amostragem de Alimentos de US $ 4,5 Milhões Poderia Maravilhar
A melhor promoção de comida é simples.
Alimente as pessoas. Implacavelmente. O que você faz quando passeia pelo mercado de agricultores? Coma amostras. Então, ao vender seus próprios alimentos ou bebidas em um mercado de agricultores, torne a comida na boca das pessoas sua prioridade número um. As amostras são a melhor maneira de promover boa comida . Contar sua história em primeira mão é ótimo. Isso é o que a embalagem faz para você nas prateleiras de varejo.
Amostragem de alimentos é melhor que qualquer marketing
A Costco avalia se um novo produto alimentício ou linha de produtos é adequado para sua loja com um "roadshow" de demonstração. Essa configuração temporária de demonstração é toda sobre amostragem para aumentar a conscientização e gerar vendas.
Essas vendas prevêem sucesso futuro - e se a Costco pretende assumir o produto. Então, novamente, depois de uma discussão desastrosa sobre Nutella waffles em uma demonstração de setembro de 2015, o futuro das amostras da Costco pode ter algumas mudanças.
Esse estranho episódio foi como uma confirmação do mundo real de um artigo sobre a psicologia por trás da amostragem da Costco.
"As amostras aumentaram as vendas em alguns casos em até 2 mil por cento", de acordo com essa reportagem no The Atlantic. Você pode dizer " ROI " (retorno curto do investimento)?
Da mesma forma, todo empreendedor de alimentos que tenha sido aceito para vender na Whole Foods ou em outros supermercados recebe a pressão de entregar o produto gratuito ("preenchimentos gratuitos") para demonstrações passivas. Em um webinar do NEXT Accelerator, Koel Thomae, fundador da Noosa Yoghurt, compartilhou sua estratégia bem-sucedida de lançar a linha de produtos de iogurte estilo australiano da empresa, dando aos clientes um gostinho. Ela complementa a amostragem com cupons nas mídias sociais.
Os benefícios da amostragem de alimentos
Compradores de alimentos naturais adoram conhecer o criador. Sabendo que você também diferencia seus alimentos de marcas privadas e / ou alternativas com preços mais baixos. Sempre que possível, apareça. Você pode encontrar ótimos funcionários de demonstração (às vezes fornecidos pela loja). Mas você terá dificuldade em encontrar alguém com o entusiasmo e a autenticidade que você pode exalar como fundador da empresa ... especialmente se você é o criador, não usando um co-packer. As demonstrações em pessoa oferecem ao novo empresário alimentar mais alguns benefícios:
- Você começa a gostar de ver as pessoas experimentarem sua comida pela primeira vez.
- Sua entrada permite que você continue melhorando.
- Você terá idéias para emparelhamento e futuros produtos.
- Você e o pessoal da loja constroem um relacionamento.
- Você se relaciona com os clientes para criar afinidade e probabilidade de repetir a compra.
E eu preciso mesmo afirmar que os Fancy Food Shows e NewHope Natural Product Expos são construídos em uma base de amostragem até você cair?
3 serviços ajudam você a obter amostras de alimentos
Antes de os iPhones percorrerem a Terra, havia a BzzAgent, uma empresa de amostragem social. A empresa continua a distribuir alimentos e outras amostras de produtos, principalmente de grandes empresas de bens de consumo embalados (CPG), para "agitar" para testar e compartilhar com seus círculos sociais.
Nos últimos anos, os serviços de amostragem assumiram novas dimensões, permitindo que os fabricantes de alimentos explorem os consumidores de maneiras criativas:
- Alcance a Portlandia Millenials através do SamplingLab, de Jeff Davis, onde os consumidores experimentam e dão feedback sobre os produtos.
- Amostra em todo o país com caixas de assinatura de alimentos, que apelam para os tipos curiosos de alimentos que gostam de receber uma caixa cheia de novos alimentos interessantes. As empresas de caixa de assinatura têm modelos variados, desde que você pague para ser incluído ou simplesmente forneça as amostras.
- Fique à frente de compradores de atacado com o Best Friend do comprador (BBF Direct), de varejistas a companhias aéreas, a compradores de lanches corporativos.
E não se esqueça do efeito de amostragem instantânea que o mercado oferece!
Meu livro Good Food, Great Business lista muito mais amostras e dicas de sucesso de demonstração, compiladas a partir das experiências de pessoas que estiveram lá.
Fora da TV, em suas bocas
Um dia, a realidade virtual nos dá uma experiência de Willy Wonka / Mike Teevee de comida saindo de uma TV se torna realidade. Até lá, aloque o orçamento para anúncios do Super Bowl em um programa de produção e amostragem de produção de alimentos.