Descubra por que o espaço está vago. Por fim, descubra se o espaço funcionará para um restaurante. Um antigo escritório ou loja de varejo pode não ter os requisitos necessários de um estabelecimento licenciado.
Antes de alugar um espaço no restaurante
Se você está planejando fazer extensas reformas em um local, primeiro descubra se o espaço vai passar na inspeção. Traga o inspetor de saúde, o inspetor de saúde e o oficial de código de construção (encarregado de aplicação de código) para lhe dizer exatamente o que precisa ser feito. Depois de todas as visitas iniciais, você verá que as reformas serão caras demais para justificar esse local específico.
Possíveis problemas de renovação de um espaço para um novo restaurante incluem:
- Falta de banheiros públicos: banheiros ADHA exigem uma certa quantidade de barracas por assentos e todos devem ser compatíveis com ADHA. Se tudo o que você tem é um monolugar, há espaço suficiente para acrescentar mais banheiros?
- Falta de ventilação externa: as cozinhas dos restaurantes produzem muita fumaça, gordura e odores. Portanto, a ventilação é necessária, não apenas para manter a sala de jantar livre de fumaça, mas para manter a cozinha um ambiente de trabalho saudável. Encontrar ventilação externa pode ser um problema nos prédios mais antigos do centro da cidade.
- Sem coleta de lixo: os restaurantes produzem muito lixo . Existe um lugar para uma lixeira nas proximidades? Ou você pode compartilhar com outras empresas locais?
Se a sua localização passar na primeira fase das inspeções, discuta com o proprietário quais reparos ele está disposto a cobrir. Novamente, se o espaço estiver em uma vizinhança quente para trote, você pode se ver pagando por quase tudo.
No entanto, se o espaço estiver vazio, você pode gentilmente lembrar ao locador que você não deveria ter que pagar por reformas e reparos que você não pode fazer com você no final do contrato. Por exemplo, se você precisar atualizar dutos de encanamento ou aquecimento, eles ficarão no prédio. Se um senhorio se recusar, então pode ser um sinal procurar em outro lugar por um restaurante .
Faça uma verificação de antecedentes de proprietário / local
Pergunte a outros inquilinos do prédio sobre sua experiência, tanto com o local do prédio quanto com o proprietário. Pergunte se o senhorio é fácil de trabalhar e se ele resolve os problemas rapidamente. Você também pode perguntar sobre os prós e contras do local, bem como seus pensamentos sobre um novo restaurante indo para o prédio. Claro, pegue tudo o que os outros inquilinos disserem com um grão de sal. Se eles acham que um restaurante é uma ideia fantástica, lembre-se, é a opinião deles, não um fato real.
Negociando um aluguel de restaurante
Dependendo da localização do espaço de restaurante que você deseja alugar, você pode ter um pouco de espaço para negociar seu contrato de locação, bem como seu pagamento de aluguel mensal. Se o local for um setor movimentado do centro da cidade repleto de empresas prósperas, talvez você não tenha qualquer espaço de manobra com um contrato de locação.
Se um lugar estiver vago por vários meses, você provavelmente pode pechinchar com o aluguel mensal ou obter os primeiros dois meses (sua fase inicial) grátis. Lembre-se, o senhorio quer negócios no prédio. Essa é a única maneira que ele pode gerar renda de seu prédio. Ter um negócio no prédio atrairá outros negócios e aumentará o valor de sua propriedade. Portanto, é para seu benefício para você entrar nesse edifício.
As negociações de arrendamento comum incluem:
- Não pagando aluguel até o restaurante abrir para negócios
- Aluguel pro-rating. Você pode pagar um aluguel muito baixo no primeiro ano do contrato e, em seguida, aumentá-lo gradualmente a cada ano a partir de então.
- Incluindo reparos de construção no aluguel. Se você fizer reparos significativos no encanamento ou no aquecimento, pergunte se eles podem ser deduzidos do aluguel regular. A maioria dos proprietários prefere dar um aluguel grátis ou reduzido em um mês do que desembolsar dinheiro para fazer reparos.
Uma vez que você e seu locador tenham chegado a um acordo sobre o que ele irá cobrir, certifique-se de ter (por escrito) um plano que permita reparos inesperados. Por exemplo, você está a meio da instalação do exaustor comercial e da ventilação na cozinha quando o seu contratante lhe informa que é necessário instalar novas condutas. Você deve ter um acordo de que seu senhorio cobrirá essa despesa imprevista.
Termos do aluguel de restaurante
Não se prenda a um longo contrato, pelo menos não no primeiro ano em que você está no negócio. Se o seu restaurante falhar (difícil de pensar, mas uma necessidade a considerar) você não quer ser trancado em mais quatro anos de aluguel que você não pode pagar. Um contrato de locação é um documento vinculativo legal e o senhorio tem o direito de processá-lo pelo resto do aluguel, ou pelo menos o aluguel que é devido até que os novos inquilinos ocupem o imóvel, se você não pagar. Se o espaço que você deseja alugar estiver disponível apenas com um contrato de longo prazo (mais de um ano ou dois), pense muito sobre se vale ou não o risco. Um senhorio pró-negócios deve estar disposto a começar com um contrato de arrendamento por um ano e trabalhar a partir daí. Se o locador se recusar a negociar, provavelmente não será mais fácil trabalhar no futuro e mais problemas do que o espaço vale.
O espaço para locação de um novo restaurante oferece aos proprietários de empresas muitos benefícios, incluindo custos iniciais mais baixos do que uma hipoteca e despesas gerais de construção. No entanto, só porque você não possui o espaço de imediato não significa que você deve concordar com todos e quaisquer termos de um contrato de arrendamento. Lembre-se, ao alugar um espaço de restaurante, a locação é um documento legal e vinculativo. Deve-se considerar cuidadosamente o custo do aluguel, a duração do aluguel e as letras miúdas de quem paga pelo quê.