Introdução ao Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
Se sua empresa vende algo para um cliente, sua empresa provavelmente tem uma cadeia de suprimentos. E essa cadeia de suprimentos afeta quase todas as outras funções de negócios.
Como as vendas podem ser vendidas sem produtos de fornecimento da Cadeia de Suprimentos?
Como a Financeira pode calcular o custo de mercadorias (e sua lucratividade) sem o fornecimento de fornecedores e custos de manufatura do Supply Chain?
Como a Pesquisa e Desenvolvimento pode pesquisar e desenvolver novos produtos sem fornecer novos componentes para a cadeia de suprimentos?
Eu poderia continuar e continuar.
Mas o que são a cadeia de suprimentos e o gerenciamento da cadeia de suprimentos? O gerenciamento da cadeia de suprimento não é apenas o gerenciamento de produtos - é também o gerenciamento de informações, tempo e dinheiro.
Vamos começar no extremo da cadeia e seguir nosso caminho adiante, vamos?
Fornecedores de Nível II
O gerenciamento da cadeia de suprimentos não começa quando você compra um produto de seus fornecedores. Você deve gerenciar seu suprimento de produto quando seus fornecedores estiverem adquirindo seus fornecedores. Isso é chamado de gerenciamento de fornecedores de nível II.
Se seus fornecedores não estão praticando o gerenciamento da cadeia de suprimentos com seus fornecedores, o desempenho de sua própria cadeia de suprimentos será prejudicado. É por isso que muitos no campo da gestão da cadeia de suprimentos praticam o gerenciamento de fornecedores de Nível II.
Como você pode influenciar seus fornecedores de Nível II?
A resposta nos leva de volta ao que é o gerenciamento da cadeia de suprimentos. É o gerenciamento do fluxo de produtos, informações, tempo e dinheiro. E para o gerenciamento de fornecedores de Nível II, "informações" é um dos principais direcionadores de desempenho.
As informações de que seus fornecedores de Nível II precisam são as informações de demanda que você forneceu a seus fornecedores - sejam as previsões de pedidos firmes.
Seus fornecedores de Nível II podem usar essas informações para fazer seu próprio planejamento de capacidade e compra de matérias-primas (ou seja, praticar seu próprio gerenciamento da cadeia de fornecimento).
Ao garantir que seus fornecedores de Nível II tenham o que precisam para entregar pontualmente e de maneira econômica aos seus fornecedores, você está no caminho certo para otimizar sua cadeia de suprimentos.
Gestão de Fornecedores
O gerenciamento de fornecedores é o que a maioria das pessoas percebe que o gerenciamento da cadeia de suprimentos significa. E, na verdade, é nesse ponto que muitos gerentes da cadeia de suprimentos gastam seu tempo.
A área de gerenciamento de fornecedores inclui as negociações de custo de mercadorias , gerenciamento de entrega no prazo, auditorias e gerenciamento de qualidade, desenvolvimento de novos produtos - para citar algumas áreas de foco.
Sua equipe da cadeia de suprimentos trabalhará com as equipes de atendimento ao cliente de seus fornecedores, equipes de engenharia, equipes de qualidade e até equipes de supply chain.
Assim como seus clientes provavelmente medem seu desempenho, é importante que você e seus fornecedores trabalhem juntos para determinar as métricas certas para medir seu desempenho. A entrega no prazo é a métrica mais comum que é medida, mas certifique-se de que você e seus fornecedores entendam a definição precisa de entrega no prazo que você estará medindo.
A entrega no prazo não é em preto e branco, como alguns pensam. Há datas de entrega prometidas originais que podem (e freqüentemente) mudar durante a vida útil de um pedido. Então você está medindo o desempenho da entrega no prazo em relação à data original da promessa ou datas de promessa revisadas subseqüentes? Certifique-se de que você e seus fornecedores estejam alinhados.
Além disso, você está medindo a data de embarque ou a data de embarque? Muitas vezes, isso depende dos termos de pagamento negociados com o fornecedor. Se as condições de pagamento forem FOB Plant, por exemplo, isso significa que você é responsável pelo método de envio quando o produto sair da fábrica do fornecedor.
Nesse caso, sua métrica de entrega no prazo provavelmente será baseada na data de envio.
No entanto, se seus termos de pagamento forem CIF, ou seja, seu fornecedor pagar pelo custo, seguro e frete para entregá-lo a você, suas métricas no prazo provavelmente serão baseadas na data em que a remessa chegar ao seu cais.
Logística
Logística e cadeia de suprimentos não são as mesmas coisas . Logística é a gestão do movimento de mercadorias, enquanto a gestão da cadeia de suprimentos abrange as muitas outras áreas que estamos discutindo aqui.
Mas a logística faz parte da cadeia de suprimentos e isso significa que quem administra sua cadeia de suprimentos será responsável pelo gerenciamento de agentes de carga, companhias de navegação, empresas de entrega de encomendas (como Fedex e UPS), despachantes aduaneiros e fornecedores terceirizados de logística (3PL).
Os provedores de logística devem ser gerenciados da mesma forma que você gerencia seus fornecedores . Custos e contratos podem ser negociados. Você pode fornecer encaminhadores de frete da mesma forma que fornecia os fornecedores dos produtos necessários.
Os custos de envio e armazenamento podem ser uma das maiores despesas da sua cadeia de suprimentos e é fundamental que seus fornecedores de logística sejam medidos e gerenciados para controlar esses custos.
Inventário
E falando em uma das maiores despesas da sua cadeia de suprimentos, agora chegamos ao estoque. A diferença entre pagar pela logística e pagar pelo estoque é que quando você paga a despesa pela logística - você recebeu esse benefício. Um provedor de logística envia algo para você e você paga. Você incorreu na despesa de um serviço prestado.
Mas o inventário é uma faca de dois gumes. Muitas vezes, você pagará seus fornecedores pelo seu inventário e terá o produto que acabou de pagar - mas não recebeu o benefício desse produto. Esse benefício vem quando você o vende.
E é aí que o aspecto de gerenciamento de estoque do gerenciamento da cadeia de suprimentos se torna crítico.
O enigma da gestão da cadeia de suprimentos: você precisa de um produto para vender aos seus clientes, mas você não terá esses produtos até incorrer na despesa de adquirir esse produto.
Você precisa ter estoque suficiente disponível para fornecer a seus clientes o que eles querem, quando eles quiserem - mas você não pode ter muito estoque à mão ou você terá pago (possivelmente) muito dinheiro fora do bolso.
Há o risco adicional de você poder criar muito estoque. Como seus fornecedores podem ter quantidades mínimas de pedido (MOQ) ou porque você pensou que venderia mais do que você ou porque algo mudou no mercado - você pode acabar pagando pelo estoque que nunca poderá vender.
Digamos que você venda casos para smartphones. E, não muito tempo atrás, você adquiriu 100.000 unidades de um case do iPhone 5 que você planejava vender para a Apple, Verizon e outros varejistas de acessórios para iPhone. E depois que você vendeu 10.000 deles, a Apple lançou o iPhone 6. E, de repente, não havia mercado para seus casos do iPhone 5. Muito estoque. O dinheiro que você gastou nunca será recuperado.
Inventário é um terrível ato de equilíbrio . Você precisa de bastante, mas não muito, e você tem que tomar a decisão sobre quanto adquirir com base em informações não confiáveis. Deixe isso para os profissionais de gerenciamento da cadeia de suprimentos.
Compra
O outro cara: "Olá, bem vindo à empresa. O que você faz?"
Eu: "Sou o novo diretor da cadeia de suprimentos".
O outro cara: "Oh, você é o cara de compra".
Eu não respondi. O outro cara foi embora.
Embora seja comum acreditar que a cadeia de suprimentos está comprando, isso não é exato. A compra é uma parte da gestão da cadeia de suprimentos, mas não é a totalidade de tudo que a gestão da cadeia de suprimentos é (ver Logística, acima). É como dizer que o futebol americano é esporte. Enquanto o futebol americano é um subconjunto de todos os esportes, o esporte é muito mais.
Eu uso a analogia do futebol porque comprar é um monte de bloqueio e combate. Embora algumas equipes de compras ofereçam responsabilidade de compra e negociação, a maior parte do que uma equipe de compras faz é transacional.
A emissão de um RFQ, a escolha do fornecedor de menor preço e o corte de um pedido de compra não constituem um gerenciamento estratégico da cadeia de suprimentos - embora seja importante para as operações diárias da sua empresa.
By the way, eu não respondi ao outro cara quando ele disse: "Oh, você é o cara de compra", porque a minha explicação de por que a cadeia de suprimentos não é apenas compra poderia preencher vários internets.
Compradores e gerentes de compras podem se transformar em profissionais da cadeia de suprimentos, mas é preciso entender que a atividade transacional de compras é apenas uma pequena fatia do que é o gerenciamento da cadeia de suprimentos.
Serviço ao cliente
Em algumas empresas, o atendimento ao cliente não é considerado parte da cadeia de suprimentos. No entanto, se você olhar para o escopo da definição da gestão da cadeia de suprimentos na indústria de papel higiênico - "do toco à garupa" - você pode ver que a cadeia de suprimentos não está completa até que seu produto atinja o usuário final.
O "toco" na cadeia de suprimentos da fabricação de papel higiênico representa os fornecedores de Nível II - ou seja, as árvores que fazem a polpa que faz o papel. E o "garupa" - bem, você entende. E, embora sua cadeia de suprimentos possa não atingir todo o caminho até o consumidor, ela deve incluir o que é necessário para entregar o produto à sua porta e ao encaixe do seu cliente.
Atendimento ao cliente funciona como a voz do cliente em sua empresa. Qual método de envio seu cliente deseja? Quais caixas de tamanho você precisa para embalar seu produto e quantas unidades por pacote? Essas respostas podem ser conduzidas pelo seu cliente, especialmente se o cliente for um grande varejista.
Não há melhor equipe posicionada para impulsionar sua empresa a oferecer o que seus clientes querem, quando seus clientes querem - do que sua equipe de atendimento ao cliente. E como a entrega pontual - tanto de entrada quanto de saída - é uma das principais funções do gerenciamento da cadeia de suprimentos, o atendimento ao cliente pertence à cadeia de suprimentos.
Custos
Gerenciando o custo dos produtos de sua empresa, o valor de suas despesas gerais com estoque e logística - isso é tudo que seu CFO vai querer saber que sua liderança na cadeia de suprimentos está gerenciando. O gerenciamento da cadeia de suprimento está exclusivamente situado para ser o monitor de custos da sua empresa.
Precisão
Naturalmente, nenhuma das análises de custo ou métricas são boas se não forem precisas. O gerenciamento da cadeia de fornecimento precisa garantir que os dados subjacentes que orientam os relatórios de entrega no prazo e outros dados de desempenho do fornecedor sejam precisos. Isso requer auditorias de seus processos internos e auditorias em seus fornecedores.
A precisão do estoque é um dos elementos mais importantes para se avaliar uma empresa. Sua equipe de gerenciamento da cadeia de suprimentos deve estar conduzindo contagens de ciclo diárias de seu inventário . Então, pelo menos uma vez por ano, você deve realizar um inventário físico de 100% de todos os seus livros. Se você tiver mais de 1% de variação entre o que seu sistema informa e o que sua contagem física indica, isso significa que você precisa trabalhar para atingir a precisão de 100% do inventário. Dê uma olhada nas suas práticas de contagem de ciclos. Examine e refine-os.
No final das contas, o gerenciamento da cadeia de suprimentos é otimizado quando você está entregando o que seus clientes querem, quando eles querem - e fazendo isso gastando o mínimo de dinheiro possível. O custo do gerenciamento de mercadorias, o controle de estoque e o gerenciamento de toda a sua cadeia de suprimentos, desde os seus fornecedores de Nível II até seus clientes, o colocarão no caminho certo.
Aprenda sobre a técnica da Starbucks para fornecer gerenciamento de cadeia .