Idéias e inspiração do tema do caminhão do alimento

Idéias para abrir seu próprio caminhão de comida

Uma das tendências mais quentes no ramo de restaurantes são os food trucks. Estes restaurantes móveis já percorreu um longo caminho desde sorvete e cachorro-quente. Os caminhões de comida de hoje variam de cupcakes gourmet a sanduíches e comida de rua de fusão étnica. Se você está pensando em abrir um novo restaurante , por que não experimentar um caminhão de comida? Requer muito menos capital inicial do que um restaurante tradicional e oferece baixos custos indiretos.

Leia sobre 10 temas de caminhão de comida legal para ajudar a inspirar você.

1. Churrasco . Churrasco é um ótimo restaurante, porque combina comida de baixo custo com alta apelo. Carnivore churrasco fora de Washington DC incorpora o melhor churrasco de estilo Texas com alimentos de origem local, embalagem ambientalmente amigável.
2. Cupcakes Esta é uma tendência alimentar que ainda tem poder de permanência. Cupcakes gourmet podem ser servidos simples e simples ou decadentes. Cupcake Blvd. fora de Rockville, MD oferece uma ampla seleção de biscoitos gourmet, incluindo especialidades alcoólicas como mojitos e morangos e champanhe. Eles também prestam serviços de catering , entregando bolinhos longe e largamente.
3. Fusão étnica . Misturar uma ou mais culinárias étnicas resulta em algumas ideias saborosas. As tendências atuais para a fusão étnica incluem churrasco coreano e culinária vietnamita. O Lemongrass Truck from DC oferece frango com capim-limão tradicionalmente preparado, em uma salada ou um taco, para uma apresentação amigável ao almoço de clássicos internacionais.

1. Sanduíches Panini . Sanduíches vão gourmet. A Panini's exige equipamento mínimo (uma prensa da Panini ou duas) e oferece uma enorme variedade de opções de refeições, ideal para o público do almoço.
2. Tarifa Orgânica / Local . Alimentos locais não significam apenas saladas. Por exemplo, a Underdog Truck, de San Diego, oferece sanduíches de salsicha feitos apenas com alimentos de origem local. O chef de celebridades Rocco Dispirito tem seu próprio food truck, Now Eat This! que se concentra em comida saudável conforto. Não só são todas as entradas com menos de 350 calorias, a placa de menu tem uma informação de calorias postada sobre ele. Os enchiladas de queijo preto do feijão de peru e o falso fritaram a galinha de Tsao. Leia mais sobre como incorporar alimentos locais no menu do seu restaurante.

1. Sabores Europeus . O Velho Mundo faz ressurgimento via food trucks. O Bratwurst King fora da Virgínia oferece bratwurst (obviamente), frango com páprica, goulash austríaco e bolos caseiros e strudel.
2. Culinária Regional . O caminhão vermelho da comida da lagosta do gancho traz a lagosta de Maine a New York City. Eu admito, sendo eu mesmo um Mainer, eu sou meio parcial para esse tema específico de food truck. Red Hook Lobster oferece uma variedade de autênticas especialidades da Nova Inglaterra, de rolos de lagosta a sopa de mariscos. Nenhum marisco é acessível? Quais são alguns clássicos regionais na sua área? Construa um conceito em torno de um deles.
3. Waffles Existem muitos tipos diferentes de caminhões waffle, de waffles e frango para waffles simples com manteiga e xarope de bordo para waffles gourmet com blueberries com recheio de queijo creme de limão.
4. Hambúrgueres Sempre popular. Sempre um favorito. Eu gosto de dizer que o hambúrguer é o vestidinho preto de qualquer cardápio. Pode ser servido simples - elegante e atraente. Ou pode ser vestido, embora talvez não tanto quanto o hambúrguer mais caro do mundo pelo food truck NYC 666, que tinha um hambúrguer de US $ 666, coberto com foie gras, caviar, lagosta, trufas e queijo gruyere envelhecido.
5. Sorvete. O tema original do caminhão de comida. Um clássico americano. Preciso dizer mais? Um caminhão de comida é como um restaurante sobre rodas. Tem várias vantagens distintas sobre um restaurante tradicional. Pode ir para os clientes, tem baixa sobrecarga , em comparação com um restaurante. No entanto, um caminhão de alimentos ainda é um negócio que requer muito trabalho e atenção, especialmente nos primeiros dois anos. Os proprietários de caminhões de alimentos passam longos dias e têm problemas semelhantes aos dos donos de restaurantes, como as estações lentas, o mau tempo e uma economia lenta. Leia mais para descobrir como você pode começar seu próprio negócio de food trucks.

A atual tendência de caminhão de alimentos não mostra sinais de desaceleração. Se você pode imaginar um cardápio, você pode criar um negócio de food trucks. Ainda assim, há conceitos de caminhões de alimentos mais fortes do que outros. Cozinha étnica, sanduíches e comida mexicana são todos conceitos de menu com poder de permanência demonstrável. Como caminhões de alimentos continuam a evoluir, aparecendo em áreas rurais, em casamentos e outras festas privadas, assim será seus menus. Com baixo start up e alta mobilidade, food trucks oferecem uma ótima maneira de "experimentar" o negócio de restaurante sem um enorme investimento.