Se você está pensando em se tornar um fazendeiro orgânico ou quer aprender como administrar seu negócio orgânico de forma mais eficiente, é lógico voltar-se para os livros de instruções. Estes 10 livros podem fornecer instruções sobre tudo, desde gestão de fazendas orgânicas até energia renovável.
Obviamente, nem todos os livros atendem a todos os produtores ou operações agrícolas orgânicas, e as pessoas têm gostos variados. Portanto, você pode querer considerar a possibilidade de verificar esses livros na biblioteca (se possível) antes de comprar ou procurar cópias usadas. Ele também pode ajudar a procurar revisões on-line de livros antes de comprá-los.
01 - O Manual de Agricultura Biológica
Há muito poucos livros abrangentes de agricultura biológica, que é o que torna o The Organic Farming Manual uma leitura única.
Este guia prático cobre quase tudo o que você precisa saber para iniciar e gerenciar uma fazenda orgânica certificada de qualquer tamanho. Enquanto eu sentia que a seção de certificação orgânica era um pouco leve, considerando que este livro é sobre fazendas orgânicas , o manual oferece dicas e conselhos para agricultores novos e experientes também.
Cultivo crescente, manejo do solo, comercialização, animais, maquinaria e muito mais são cobertos. No geral, esta é uma ótima leitura: um dos poucos livros de agricultura orgânica que eu realmente senti que eu tinha que comprar vs. simplesmente confira na biblioteca. Em outras palavras, vale o seu dinheiro.
02 - Manual de Negócios do Agricultor Orgânico
Manual de negócios do fazendeiro orgânico: um guia completo para gerenciar finanças, culturas e equipe - e fazer um lucro é um guia decente, embora não, na minha opinião, até o manual de agricultura biológica.
Este livro oferece uma boa introdução para alguém que já tenha um histórico de crescimento orgânico e que esteja procurando ampliar ainda mais seu sucesso ao entrar no mercado.
Os tópicos abordados incluem melhores técnicas de produção de culturas, ajuda para gerenciar funcionários do farm, operações básicas do farm e vários sistemas de escritório que um produtor orgânico pode querer usar. As finanças não são ignoradas, e o livro analisa a simplificação dos gastos empresariais, investimentos e até mesmo o tema frequentemente negligenciado do planejamento para sua aposentadoria. Senti que o livro fez um bom trabalho abordando os custos ocultos da agricultura orgânica, além de fornecer idéias para calcular as despesas e os custos gerais.
O livro também vem com um CD que inclui planilhas auto-calculáveis para criar orçamentos de colheita e ferramentas para contratação e folha de pagamento.
O Rebanho De Aves Em Pequena Escala
O Rebanho de Aves em Pequena Escala: Uma Abordagem Todo-Natural para Criar Frangos e Outras Aves para Produtores Domésticos e Comerciantes é um bom livro, mas você deve saber que enquanto o livro cobre muito terreno quando se trata de criar galinhas, ele cai um pouco curto em relação a outras aves de fazenda.
O livro é casual, lendo mais como uma série de pequenas peças de revista do que um grande livro, o que é de se esperar considerando o autor Harvey Ussery escreveu para revistas como Backyard Poultry e Mother Earth News . Ainda assim, o estilo casual é uma boa mudança, e o livro é abrangente se você quiser criar aves domésticas totalmente naturais / orgânicas em pequena escala.
As informações incluídas incluem o fornecimento , a melhor ração para operações em pequena escala, a produção de ração caseira, o uso de frangos como controle de pragas ou para melhorar a fertilidade do solo e a reflexão. O livro ainda analisa algumas noções básicas básicas, como a anatomia e o comportamento dos pássaros. Finalmente, inclui receitas e um guia de abate de aves.
Permacultura de Sepp Holzer
Se você é mais novo na permacultura e precisa de um bom livro, a Permacultura de Sepp Holzer : um guia prático para a agricultura de pequena escala, integrativa e jardinagem pode ser exatamente o que você está procurando. o volume inclui informações sobre como projetar e montar um sistema de permacultura, produzir variedades que funcionem bem com o cultivo de permacultura, construir abrigos para alguns animais de fazenda, cultivar cogumelos e construir vários espaços, como lagoas e terraços.
A desvantagem deste livro é que às vezes a informação não tem detalhes. Além disso, o livro é destinado a iniciantes e pode não ser avançado o suficiente para pessoas experientes com permacultura. Além do mais, a experiência de Holzer é baseada na Áustria, e não nos EUA, então nem toda a informação se traduz em produção dos EUA (embora muita coisa aconteça).
O livro de receitas Whole Foods Rodale
O Cookbook Whole Foods da Rodale não é um livro sobre agricultura, mas é ótimo se você está procurando expandir seus negócios agrícolas com produtos de valor agregado e guloseimas como tortas, pães, salsas, geléias ou outros alimentos comercializáveis.
A edição revisada tem quase 1.400 receitas que podem ser usadas em casa ou para criar produtos para vender. Há também uma inclinação saudável neste livro, e as receitas são feitas com ingredientes inteiros. Mais do que um livro de receitas, você pode usar este livro para aprender a colocar doces e conservas, escolher utensílios de cozinha adequados e as melhores sementes de broto, além de obter dicas de conservas vegetais também.
06 - Iniciando e executando o seu próprio negócio de pequenas fazendas
Esteja ciente de que iniciar e administrar seu próprio negócio de pequenas fazendas abrange o fim de negócios da agricultura muito mais do que o lado prático da agricultura. Se você está procurando um livro de instruções, não é isso que você precisa.
No entanto, se você quiser um livro de negócios de fazenda decente, esse volume é uma boa escolha. O livro cobre os custos iniciais, dicas para o lançamento de seu negócio agrícola, projeto de plano de negócios, como seguir as diretrizes orgânicas certificadas pelo USDA, obter ajuda financeira para ajudar nos custos, vender produtos agrícolas e muito mais.
07 - O fazendeiro de flores: um guia de cultivadores orgânicos para criação e venda de flores cortadas
Fazendas de flores de corte orgânico são raras; livros sobre eles são ainda mais raros, então The Flower Farmer: O guia de um cultivador orgânico para criar e vender flores é um prazer. Eu acho que este livro é especialmente bom para os produtores que querem adicionar flores na mistura como uma cultura de valor agregado.
Você pode dizer ao autor que Lynn Byczynski realmente conhece suas flores e como cultivá-las com sucesso. Incluem-se dicas sobre quais flores crescer e como cultivá-las bem; como cortar flores; como preservar, secar e armazenar flores; Arbustos e árvores lenhosas e muito mais.
Há uma tonelada de ideias de marketing úteis para os produtores, que incluem onde e como vender, dicas para as vendas do mercado de agricultores, organização de flores, atacadistas e muito mais. Por último, o livro apresenta muitos floricultores de sucesso em diferentes áreas do país.
08 - Produção de Laticínios Orgânicos
É raro ver um livro real (não um folheto) dedicado à produção de laticínios orgânicos , mas aqui está: Produção Orgânica de Laticínios . Este é um dos mais conhecidos guias da Associação de Agricultura Orgânica do Nordeste (NOFA). O livro inclui informações sobre manejo de esterco, pastoreio, manejo de pastagem , requisitos de alimentação para todas as estações, ordenha, habitat, marketing, venda, manutenção de registros e muito mais.
Como a NOFA produziu este livro, ele apresenta algumas informações mais específicas do Nordeste. No entanto, um amigo no Oregon acha que o livro ainda é quase 100% aplicável às operações no Noroeste.
Energia Eólica: Energia Renovável para Casa, Fazenda e Negócios
Muitas pessoas consideram a Fonte de Vida Solar dos Bens Reais como a bíblia de todas as coisas de energia alternativa, e elas não estão totalmente erradas. "Bens reais" é um ótimo livro, mas muitas vezes parece um catálogo, mais que um guia. Se você estiver procurando por um guia sobre uma opção de energia alternativa que você pode implementar na fazenda, então Energia eólica: Energia Renovável para Casa, Fazenda e Negócios é uma excelente escolha.
Este livro orienta você na criação de seu próprio gerador eólico de uma forma que qualquer um possa entender; isso não é apenas para pessoas que realmente obtêm ciência. Ele discute quais geradores eólicos comprar, que você não quer comprar, e informações de segurança também. Além disso, abrange desde pequenos sistemas até sistemas completos. É verdade que este livro é um pouco mais antigo, mas grande parte das informações ainda é relevante, especialmente porque você pode usar este livro para obter uma visão geral, em seguida, visite o site do autor Paul Gipe para obter informações atualizadas.
10 - O Novo Produtor Orgânico
O Novo Produtor Orgânico: Um Manual de Ferramentas e Técnicas para o Jardineiro do Lar e do Mercado enfatiza o fato de que produtores de pequena escala podem ter uma vida decente em cinco acres ou menos, então este livro é perfeito se você possuir uma fazenda orgânica menor.
Os tópicos abordados incluem os princípios básicos como como encontrar terra, construir solo saudável , compostagem, culturas rotativas e adubo verde. O livro também aprofunda mais com tópicos como o benefício de animais em uma pequena fazenda, contratação de funcionários, comercialização de produtos agrícolas, extensão de temporada e muito mais. Eu também gosto que o autor é grande em reutilização e reciclagem para conservar recursos . No geral, é um excelente livro de agricultura biológica mais ecológico.